Gekoopte Alfredo-sous maak hierdie gereg 'n relatief maklike en gerieflike voorbereiding, en die kombinasie van hoender, courgette en tamaties is lekker.
Voel vry om jou eie tuisgemaakte Alfredo-sous of ander kaassous te gebruik. Bedien die hoender met 'n versiering van vars gerasperde of gekerfde Parmesan-kaas.
Wat jy benodig
- 4 hoenderborshalwes (sonder been, vel verwyder)
- 1/2 koppie meel
- 1/2 teelepel Cajun geurmiddels
- 1/2 teelepel sout (plus meer na smaak)
- 1 dashpeper (plus meer na smaak)
- 2 eetlepels olyfolie
- 2 1/2 tot 2 koppies courgette (gesny)
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 1/2 koppie hoenderbouillon
- 1 groot tamatie (gekerf, in dun wiggies gesny)
- 1/2 koppie geroosterde rooi peper (gesny)
- 1 koppie alfredo-sous (of knoffel-alfredo-sous)
- Warm gekookte linguine of fettuccine
Hoe om dit te maak
Plaas 'n stukkie plastiek wrap oor 'n hoenderborsie en lig saggies om effens dikte te plat. Herhaal met die oorblywende hoenderborshalwes.
Kombineer die meel, Cajun-geurmiddels, 1/2 teelepel sout, en 'n bietjie peper. Bagger hoender in die meelmengsel.
Verhit die olyfolie in 'n groot bakkie oor medium hoë hitte; Voeg hoender by en kook vir ongeveer 5 minute aan elke kant tot dit bruin is.
Verwyder hoender na 'n bord. Voeg courgette by en soteer vir sowat 2 minute. Voeg die suurlemoensap en hoenderbouillon by die stoofpot, saam met die bruin hoender. Bedek en prut oor medium-lae hitte vir sowat 15 tot 20 minute, of tot hoender deur gekook word. Sappe moet skoon wees wanneer die hoender met 'n vurk geperforeer word.
Voeg die tamatiewiggies, geroosterde rooipeper, en Alfredo-sous by. Roer om bestanddele te kombineer. Gaan voort tot kook en warm. Smaak en pas die geurmiddels aan.
Bedien met warm gekookte pasta.
Meer Chicken Breast Resepte
Geroosterde Knoffel- en Oregano-Hoenderborsies
50 maklike hoender resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1435 |
| Totale vet | 81 g |
| Versadigde vet | 21 g |
| Onversadigde Vet | 35 g |
| cholesterol | 418 mg |
| natrium | 1,143 mg |
| koolhidrate | 33 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 138 g |