Hierdie lekker gebraaide hoendervlerke word gebraai en dan in hul sous gebak. Wat dit 'n ware treffer maak, is dat dit regtig maklik is om voor te berei!
Wat jy benodig
- 20 hoendervlerke, wenke verwyder
- 2 koppies all-purpose flour
- 2 groot eier gemeng met 1 eetlepel water
- 1 bottel
- barbecue sous
- 1/4 koppie heuning
Hoe om dit te maak
- Verhit olie tot sowat 350 F in die diepbraaier , of gebruik 'n diep swaar pit of Hollandse oond met genoeg olie om verskeie vlerke wat plat lê, te bedek.
- Was hoendervlerke en klop droog.
- Klits eiers en water saam. Tersyde gestel.
- Meng die braaisous en heuning saam. Maak die sous so lekker as wat jy wil.
- Sit die meel in 'n kosopbergbak, skud dan die vlerke daarin om liggies te bedek.
- Rol die vlerke in die eierwas en gooi hulle dan weer in die sak. Jy wil 'n taamlike swaar laag meel hê, sodat die BBQ-sous iets het om aan te hang. Miskien moet jy 2 tot 3 keer dop en skud, met meer meel en eiers soos nodig.
- Braai die vlerke in bondels totdat dit goudbruin en bros is. Jy sal hulle later bak, so moenie bekommerd wees dat die vlerke deeglik gekook word nie. Dreineer hoendervlerke op papierhanddoeke.
- Voorverhit oond tot 325 F.
- Sodra die hoenderstukke bruin en gedreineer is, duik elke stuk in die baba-sous en heuningmengsel en plaas dit op koekies. Maak seker dat die stukke mekaar nie raak nie.
- Bak vir 15 tot 20 minute, of totdat hulle nie meer blink lyk nie en die hoender toetse gedoen word (sappe loop skoon wanneer dit met 'n mes gestamp word). Baksel droog die bedekking 'n bietjie uit en sit die laag sodat dit nie val nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 4164 |
| Totale vet | 236 g |
| Versadigde vet | 66 g |
| Onversadigde Vet | 94 g |
| cholesterol | 1,404 mg |
| natrium | 2,050 mg |
| koolhidrate | 42 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 439 g |