'N Paratha is 'n ongesuurde, pan-gebraaide Indiese platbrood. Sodra jy weet hoe om die basiese een te maak (waarvoor jy 'n stapsgewys fotogids hieronder sal vind) kan jy dit vul met enige vulsel wat jy wil! Jy kan selfs bestanddele by die deeg byvoeg terwyl jy knie en eindig met 'n paar baie lekker weergawes van die basiese Paratha! Span Parathas (plain of gevul) met jogurt en piekel en jy is in besigheid!
01 van 08
Paratha - Plain Paratha ReceptAmpersandisleksie / Flickr / CC BY-SA 2.0 Parathas (pan-gebraaide Indiese platbrood) is vir wanneer jy jouself wil bederf! Krispig en flakig, dit gaan goed met die meeste Indiese geregte, of dit 'n geswolle kerrie of 'n droë roerbraai is. Leer hoe om dit te maak met hierdie stap-vir-stap foto handleiding.
02 van 08
Aaloo Paratha - Aartappel ParathaUiters gewild by Noord-Indiërs , dit word die beste geëet met verkoelde yoghurt en jou gunsteling sout of chutney. Wil jy stout wees? Aaloo parathas smaak lekker met vars, dik room of 'n knop ongesoute, tuisgemaakte botter!
03 van 08
Lachcha Paratha - Layered Flaky ParathaHierdie styl van paratha blyk krities en met verskeie lae. Dit is die perfekte begeleiding vir 'n dikgrafiese gereg.
04 van 08
Methi Paratha - Fenugreek ParathaGesond en lekker alles in een netjies klein pakkie! Wat kan jy nog meer vra? Bedien Meti Parathas met verkoelde yoghurt en 'n piekie van jou keuse.
05 van 08
Palak Paratha - Spinazie ParathaHierdie heerlike en voedsame Indiese brood smaak lekker met jogurt en Aam Ka Achaar (mango-piekel) of Andhra Tomato-Pickle .
06 van 08
Kheema Paratha - Gehakte ParathaHet Masala Kheema (Pittige Gehaktvleis ) gemaak en het 'n paar oorblywende? Maak Kheema Parathas dan. Dit is vleis en brood alles in een gerol!
07 van 08
Ajwain Ka Paratha - Carom Saad ParathaEk is lief vir hierdie maklike om Parathas (pangebraaide platbread) te maak en eet hulle dikwels met piekel en jogurt! U kan hulle ook dien as 'n begeleiding aan enige hoofgereg-vegetariese of nie-vegetariese gereg.
08 van 08
Mughlai ParathaMaak 'n maaltyd van hierdie gesonde en lekker Mufflai-gestopte brood. Sit dit saam met jou gunsteling chutney.