Honey Mustard Salmon Salad is 'n vars en lekker resep wat perfek is vir enige dag van die week. Kubus en voeg die avokado by voordat dit bedien word, sodat dit perfek bly.
Ek hou daarvan om koue slaaie in die somer te maak. Maak hulle die aand voor of in die oggend wanneer dit nogal koel buite is. Dan het jy middagete en aandete reg en wag in die yskas! Daar is geen punt om 'n grill van 500 ° F te verhit as dit 100 ° F buite is of die oond ook gebruik nie.
Jy kan gekookte hoender vervang (koop 'n paar rotisserie hoenders sodat jy nie moet kook nie), of gekookte kalkoen of selfs gekapte ham in hierdie maklike resep. Geniet elke hap.
Wat jy benodig
- 4 gekookte salmfilette , in groot stukkies gebreek
- 1 (16 ounce) boks gemelli pasta
- 1 koppie mayonnaise
- 1/2 koppie gewone yoghurt
- 1/4 koppie heuning mosterd
- 2 eetlepels suurlemoensap
- 2 koppies druiwe tamaties
- 1 rooi peperpeper, gekap
- 1 geel peperpeper, gekap
- 2 koppies bevrore baba ertjies
- 2 koppies ingekapte Havarti-kaas
- 2 avocado's, geskil en gekap
Hoe om dit te maak
Berei die salm voor en sit dit opsy. Dit is ook 'n goeie gebruik vir oorblywende salm. Bring 'n groot pot water oor hoë hitte. Kook die pasta tot by al dente.
Intussen kombineer die mayonnaise, jogurt, heuning mosterd en suurlemoensap in 'n groot bak en meng tot gekombineer. Roer die salm, tamaties en pepers. Plaas die bevrore ertjies in 'n kuil en sit dit in die wasbak.
As die pasta klaar is, dreineer die pasta oor die ertjies in die kolander.
Skud die kolander 'n bietjie om van oortollige water ontslae te raak, voeg dan die pasta en ertjies by die salmmengsel. Voeg die kaas by en roer liggies.
Bedek die slaai en verkoel vir 1 tot 2 uur om geure te vermeng. Voeg die avokado by voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1027 |
| Totale vet | 58 g |
| Versadigde vet | 14 g |
| Onversadigde Vet | 19 g |
| cholesterol | 155 mg |
| natrium | 477 mg |
| koolhidrate | 68 g |
| Dieetvesel | 9 g |
| proteïen | 59 g |