Begin met vars seekos
Salm is een van die gesondste kosse wat jy kan eet. Dit bars met omega-3 vetsure, proteïene, vitamiene en minerale. Dit kan help om die kans op hartsiektes en Alzheimers te verminder. Trouens, die American Heart Association beveel aan om minstens twee keer per week 'n tipe vetterige vis te eet.
Salm is maklik om voor te berei, maklik om te vind, en so lekker. Die sagte, soet geur en gladde, botteragtige tekstuur van salm maak dit 'n gunsteling vir kinders en volwassenes.
Daar is 'n mate van kontroversie oor verontreiniging in plaas-opgehefte salm. Sommige van die voer wat die gevangene salm eet, kan meer besoedel word, terwyl wilde-salm 'n diverse dieet eet. As jy hieroor bekommerd is, probeer om wilde salm te vind. Kyk na koskoöperasies vir organiese salm, en vra jou kruidenier oor die bron. Selfs as jy net gekweekte salm kan kry, sê voedingsdeskundiges dat sy bewese voordele, insluitende die vermindering van hartsiektes, die gewig van besoedeling onmoontlik is.
In enige van hierdie resepte kan jy salmfilette of salmstappe gebruik. Die steaks is groter as die filets, so hulle sal meer tyd neem om te kook. Onthou die klassieke reël: vis kook sowat 10 minute per duim dikte. En die skaarsheidstoetse sluit in: ondeursigtige vleis, vleesvlokkies wanneer dit met 'n vurk gedraai word, en vleis wat terugspring wanneer dit gedruk word. Sommige mense geniet salm wanneer dit gekook word tot medium of medium-skaars, maar ek hou van my salm wat goed gekook is.
Ek is bekommerd oor voedselveiligheidskwessies, alhoewel wanneer die salmstroop of -filet op die buitekant gesmeer word, moet die binnekant steriel wees. As jy wil hê dat jou salm gekook is tot medium of minder, verminder die kooktyd in hierdie resepte.
Geniet hierdie resepte vir salm. En jy kan meer leer oor hoe om dit te perfek in Hoe om Vis te kook .
O, en kook 'n paar ekstra salmfileties of steaks. Hulle is fantasties in resepte soos Salmon with Fettuccine , Salmon Tacos , Salmon Patties , of enige resep wat op soek is na ingemaakte salm .
Salm Fillet Resepte
- Geglazuurde Zalm Filets
'N Eenvoudige mengsel van seekos-sous-sous, heuning en knoffelpasta maak 'n fantastiese bolaag vir 'n paar eenvoudige gegrilde of gebraaide salm. Hierdie pragtige resep is super maklik. - Zalm Spaghetti Carbonara
Ek hou daarvan om hierdie resep te maak wanneer ek gedurende die week salm gemaak het. Kook net 'n ekstra filet of twee en gebruik dit in hierdie pragtige gereg. - Salm Filet Met Avokadosous
Hierdie pragtige resep is so kleurvol. U kan enige vars groente gebruik wat u graag in die Avokadosous wil hê. - Gebakte Salm Met Heuning Mosterd
Hierdie eenvoudige resep maak gebruik van 'n heuning-mosterdsaladeverf wat met suurlemoensap en mayo as 'n sous gespik word om die salm baie klam te hou terwyl dit bak. - Zalm Met Knoffel En Dille
Kooksalm en papillote , of in foelie toegemaak met geurmiddels, is 'n veilige manier om uiteindelik met die vetste salm te eindig. - Crockpot Salmon Filet Met Gekarameliseerde Ui En Wortels
Kooksalm in jou crockpot is ook 'n veilige manier om vogtige vleis te verseker. U kan enige kombinasie van wortelgroente kook vir ure voordat u die salm byvoeg.
- Mikrogolf Salm Met Sinaasappelsous
Die mikrogolfoond is 'n wonderlike manier om vis te kook. En hierdie soet en tert resep is so eenvoudig, maar nog baie spesiaal genoeg vir die maatskappy. - Suurlemoensappasta
Suurroom, suurlemoensap en dille vorm die gladde en romerige sous wat gekapte salm en ton helder vars groente dek. - Geroosterde Zalmfilets
Jy kan enige spesery kombinasie wat jy wil hê in hierdie super maklike resep gebruik. As jy verkies om salmstakkies te gebruik, kook vir 10-15 minute. - Gepocheerde Salm Filets
Die stropery vloeistof in hierdie resep is gegeur met suurlemoen, ui en dille, maar jy kan enige kombinasie van aromaten en kruie gebruik. - Mosterd Gegrilde Salmslaai
Nog 'n pragtige gereg wat met kleur en geur bars! - Crockpot Gepocheerde Zalm Steaks
Gebruik hierdie resep om salmstakkies in jou stadige koker te poets vir perfekte resultate.
- Gegrilde Gevulde Salm
Salmstappe word gemarineer vir 'n bietjie in 'n kombinasie van suurlemoensap, olyfolie en dille, dan gegrild tot sappige perfeksie.