Heuning Versoete Wortelkogel (Parve)

Gehoen met heuning en geurig met suurlemoensap, hierdie wortelkolle herinner aan wortelkoek, maar kan nog steeds sy eie as 'n bykie vir 'n hartige prys hou. Geklopte eierwitte verlig die tekstuur, en maak dit minder puddingagtig as baie groentekoppels. Bak die kugel in broodpanne vir maklike vries, muffinblikke vir individuele porsies, of 'n Bundt pan vir 'n mooi aanbieding tydens spesiale geleenthede. Hierdie resep vries goed.

Geredigeer deur Miri Rotkovitz

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 350 F. Smeer twee broodpanne, twee 12-koppie muffinblikkies, of 'n Bundt-pan.
  2. Gebruik 'n voedselverwerker wat toegerus is met 'n slypskyf of 'n boksrooster, en sny die wortels fyngekap.
  3. Gebruik 'n groot bakkie, elektriese klitsers, 'n handrator, of 'n draadklits om die eierwitte te eet tot die stywe pieke vorm . Tersyde gestel.
  4. Plaas die gekapte wortels in 'n ander groot bak. Voeg eiergeel, heuning, olie, vanielje en suurlemoensap by. Meng goed.
  1. In 'n ander bak, klits die meel (e) en bakpoeier saam. Voeg die meelmengsel by die wortelbeslag en meng net tot glad. Roer die rosyne in indien dit gebruik word.
  2. Vou die geklitste eierwitte saggies in die kugelbeslag in 3 toevoegings. Gooi of lepel die kugelmengsel in die voorbereide pan (e).
  3. Bak die kugel in die voorverhitte oond tot stewig, goue, en 'n tester wat in die middel geplaas word, kom skoon, sowat 20-25 minute vir muffins, 35 tot 40 minute vir broodpanne, of 45 tot 50 minute vir 'n Bundt pan.

Miri se resepstoetsnotas en wenke

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 275
Totale vet 11 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 6 g
cholesterol 90 mg
natrium 237 mg
koolhidrate 43 g
Dieetvesel 2 g
proteïen 5 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)