Maak Guacamole voor die tyd met een eenvoudige truuk
Soos die Guacamole-aanhangers alles te goed weet, word hierdie lekker romerige en lekker dip geoksideer - dit wil sê, dit word 'n onaantasbare bruin wanneer dit opvallend vinnig aan die lug blootgestel word. Of dit doen as die korrekte voorsorgmaatreëls nie geneem word nie.
Gelukkig help die suur in die limoen sap of suurlemoensap wat in die meeste guacamole resepte genoem word, om oksidasie te vertraag, maar nie genoeg nie, sodat jy die guacamole voor die tyd kan maak sonder dat dit 'n bruin boonste laag vorm.
Baie mense beveel aan om die avokado-put in die guacamole te hou totdat dit gereed is om te dien, wat 'n bietjie help, maar net 'n rukkie.
So, wat is die oplossing?
Die fool-proof metode om guacamole groen te hou, selfs wanneer dit goed gemaak is, is om dit net met plastiek wrap te bedek. Wel, dis net 'n bietjie meer ingewikkeld. Die sleutel is eenvoudig: jy moet die plastiekwrap direk en heeltemal teen die oppervlak van die guacamole druk.
Wanneer hierdie manier gestoor word, kan guacamole vooruit gemaak word en in die yskas gestoor word tot oornag met nary 'n bruin plek in sig. Voorbereiding vir 'n partytjie het net baie makliker geword.
Hou nie daarvan om plastiek te gebruik nie? Geen probleem. Gebruik eerder waspapier of perkamentpapier. Dit verg 'n bietjie meer moeite, aangesien dit die doeltreffendste is as jy 'n sirkel uitsny wat op die guacamole redelik akkuraat pas, maar as jy nie kieskeurig is nie, kan jy dit afdruk en die meeste daarvan bedek, net die kante opoffer van die guac.
Tasty Guacamole Resepte om te probeer
Hier is 'n paar van my gunsteling maniere om guacamole te maak:
- Die beste basiese Guacamole roep op net gebakte avokado, limoen sap en sout
- Klassieke Guacamole sluit gekapte tamatie en ui in die mengsel
- Super Easy Guacamole gebruik salsa om die guacamole 'n lekker skop te gee met bykans geen moeite nie. Voeg salsa bymekaar tot avokado.
- Chili Cilantro Guacamole sluit in gebraaide groen chili en helder, vars koriander vir 'n vars draai op hierdie partytjie gunsteling
Natuurlik werk die cover-the-surface trick op enige guacamole wat jy maak of het (dit werk ook op die oorblywende winkel-gekoopte guacamole ook!).
Lekker maniere om Guacamole te gebruik
Behalwe met die gebruik van guacamole as 'n duik vir tortillaskyfies, is dit ook 'n goeie toevoeging tot hierdie disse:
Guacamole is ook lekker poppies op slaaie-jy kan dit selfs as 'n kleed gebruik. Of selfs popop dit op stewels. Dit is ook lekker versprei op hamburgers of ander toebroodjies of langs 'n gegrilde steak bedien. En nou dat jy weet hoe om dit voor die tyd te maak, is daar geen rede om nie al hierdie opsies te verken nie.