St Louis Barbecue Sous

St Louis Barbecue Sous is dunner en 'n bietjie meer soetgerig as sy Kansas City-neef. Om by die kruispunt te wees, het St Louis- styl-barbecue baie invloede, so daar is 'n aantal maniere om hierdie style-sous te maak. Gee hierdie weergawe die volgende keer as jy 'n varkvleis rooster, rook of bak.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

1. Meng al die bestanddele in 'n medium kastrol oor lae hitte. Roer af en toe en laat prut vir 20 minute. Sous moet dun wees, maar nie waterig nie.

2. Verwyder van hitte en laat sous afkoel, sowat 20-30 minute.

3. Gebruik onmiddellik na afkoeling of berging in 'n lugdigte houer en verkoel. Sous is beter as dit moontlik is om vir 'n dag te sit. Sous kan in die yskas gestoor word vir tot een week na voorbereiding of 3-4 maande in die vrieskas.

4. Smeer sous op ribbes 3-4 keer na die einde van kooktyd. Jy kan ook ekstra sous aan die kant bedien vir diegene wat 'n bietjie meer hou.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 30
Totale vet 0 g
Versadigde vet 0 g
Onversadigde Vet 0 g
cholesterol 0 mg
natrium 190 mg
koolhidrate 8 g
Dieetvesel 0 g
proteïen 0 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)