Duitse Streusel Cake Met Kersie Resep

Hierdie maklike Duitse streuselkoek ( streuselkuchen ) met vrugtevulling is die naaste Duitse kokkies . Terwyl die konsep soortgelyk is, is skuinspyskaarte 'n Amerikaanse tradisie wat reguit uit die Britte gekom het. Hier is die streuselkors baie ryker as die deeg van die pastei en word dit in 'n springvorm-pan gedruk, en dit hou by 'n ware koekvorm. Gebruik enige vrugte, veral steenvrugte, verdik met maïsstysel (Duitsers gebruik aartappelstysel ) of selfs tapioka , vir die vulsel as jy wil. In hierdie resep gebruik ek kersies, wat dit 'n kirsch streuselkuchen maak .

Wat jy benodig

• 1 1/2 koppies gewas en pittige soet- of tertkernies (of 2 blikkies)
• 1 1/2 koppies kersiesap gemeng met water uit vars kersies of blikke
• 1 (3-ounce) pakket Amerikaanse styl
• Vanillepudding (NIE onmiddellik nie)
• 3 1/3 koppies / 400 gram all-purpose flour
• 1 koppie suiker
• 1 eetlepel vanielje suiker (of 1 teelepel vanielje-uittreksel)
• 1/4 teelepel dubbelwerkende bakpoeier
• 1/4 teelepel sout
• 7 ounces / 250 gram koue botter
• 2 groot / 100 gram kamertemperatuur eiers

Hoe om dit te maak

1. Berei vulling vir streuselkoek voor:

   Was en sit vars kersies om sowat 1 1/2 koppies (sowat 1 pond) te maak en bespaar enige sap wat van die vrug af kom. As jy ingemaakte kersies gebruik, dreineer, sap reserver, en eenkant sit. Jy mag soet of suur kersies gebruik (of kombineer).
2. Meet sap uit kersies en voeg water of sap by om 1 1/2 koppies te maak.
3. Berei pudding volgens die aanwysings voor, maar met sap, NIE melk nie. ( Let wel: As jy nie 'n puddingmengsel het nie, kombineer 3 eetlepels maïsstysel, 4 eetlepels suiker en 'n bietjie vanielje-uittreksel en kook in 'n pudding .)

1. Nadat poeding verdik het, roer kersies by en kook vir een minuut. Verwyder van hitte en sit eenkant terwyl jy die streusel voorberei.

2. Berei die streuselkoek voor:

   Meng die meel, suiker, vanielje suiker, sout en bakpoeier in 'n groot bak. Voeg koue botterstukke en eiers by. Meng deur óf die bestanddele saam met jou hande te vryf soos vir tertdeeg of gebruik 'n menger op lae spoed tot krummevorming.
3. Maak die streuselkoek bymekaar: Druk 2/3 van die krummels in die bodem en 1 duim aan die kante van 'n botter, 9-duim- springvormpan . Maak seker dat die deeg verpak is en geen gate sigbaar is nie. Nota: As jy nie 'n springvorm-pan het nie, gebruik 'n 9-duim-diep-pan-pan of miskien 2 (8-inch) taartpanne.
4. Gooi die vrugte bo-op die ongesakkerde kors. Moenie bo jou kors vul nie, al het jy oorbly.
5. Gebruik die res van die deeg, krummel streusel oor die bokant.
6. Bak 45 tot 55 minute by 350 ° F. Laat dit heeltemal afkoel voordat dit bedien word of die vulsel sal loop.
7. Jy kan 'n bietjie suikersuiker oor die bokant sprinkel vir 'n goeie aanbieding. Bedien met slagroom of roomys.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	303
Totale vet	18 g
Versadigde vet	10 g
Onversadigde Vet	5 g
cholesterol	43 mg
natrium	197 mg
koolhidrate	33 g
Dieetvesel	2 g
proteïen	4 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)