3 Metodes om eiers vir varsheid te toets
Dit is moeilik om te sê net deur na 'n eier te kyk of dit vars of nie is nie, en aangesien die verkoopsdatum op die houer gestempel is, is dit net 'n voorstel wat nog steeds ruimte gee om te vra - afhangende van hoe die eier verskeep en gestoor is, Die verkoopsdatum mag geen invloed hê op hoe vars die eier werklik is nie. Maar moenie daardie eiers uitskeur nie! Hier is drie metodes wat u kan gebruik om 'n eier se varsheid te toets.
Kyk of dit dryf
Met net 'n glas en 'n bietjie water, kan jy die varsheid van 'n eier bepaal. Vul 'n groot glas met water en plaas 'n rou eier binne. As die eier aan die onderkant aan sy kant sit, is die eier baie vars. As die eier op 'n hoek sit of op een kant staan, is die eier ouer maar steeds eetbaar. As die eier dryf, moet dit weggegooi word. Hierdie verskynsel is te wyte aan die feit dat die dop poreus is en lug laat vloei, wat die grootte van die eier se lugsel vergroot soos dit verouder.
Ondersoek die Blankes
Hierdie metode vereis kraak oop 'n eier, maar dit is 'n goeie manier om die varsheid van daardie karton wat jy in jou yskas vergeet het, te toets. Knip een van die eiers op 'n plat oppervlak ('n bord of braaipan) en ondersoek die konsekwentheid van die blankes. As hulle viskose is, versprei nie veel nie, en effens ondeursigtig, die eier is baie vars. As hulle duidelik is, waterig en wyd versprei het, het die eier verouder.
As 'n eeue begin die blankes af te breek en word deursigtig en likwidasie. Die eiergeel sal ook effens afgeplat wees bo-op in plaas van rond.
Neem 'n snuif
Nog 'n eenvoudige manier om slegte eiers te skerm, is om hulle 'n goeie snuif te gee. 'N Vrot eier het 'n baie duidelike en onaangename swaelagtige reuk. Soms is die reuk so sterk dat dit deur die dop geruk kan word.
Andersins moet die reuk merkbaar wees sodra die eier gekraak is. Enige eier met 'n afluisterende reuk moet nie geëet word nie.
Wat om te doen met minder as vars eiers
Soos hierbo genoem, net omdat 'n eier 'n groter lugsel het of effens rypwittes het, beteken dit nie dat dit nie geëet kan word nie. Trouens, eiers wat effens ouer is, is ideaal vir harde kook . Die groter lugsel en afbreek van die membraan maak dit maklik om gekookte eiers te skil. Sodra die eiers gekook word, stoor hulle in die dop totdat dit geëet word of tot een week.
En moenie vergeet van die skulpe en karton nie! Die eierskappe is ideaal om kompos en grond vir hul voedingstowwe by te voeg, en kan ook gebruik word om sypaadjiekalk te maak en jou teepot skoon te maak. Die eier kartonne kan gemaak word in voëlvoerders, kersvorms, en is 'n goeie vuuraansteker (maar nie die styfskyfies nie!).