Kort ribbes word in die oond gebak met wortels en aartappels, saam met ander groente. Dis 'n maklike en lekker gereg.
Verwante Resep: Rooiwyn Braised Kort Ribs Resep
Wat jy benodig
- 3 pond bees kort ribbes (sny in 3-duim stukke)
- 1 tot 2 koppies meel (all-purpose)
- 2 of 3 streepies sout
- 2 of 3 stukkies peper
- 2 eetlepels verkorting (of groente-olie)
- 1 koppie
- beesvleis sous
- 2 wortels (blokkies)
- 3 medium rooi aartappels (geskil en kwarte)
- 4 klein uie (gesny)
- 1/2 pond groenboontjies (vars sny)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 300 F.
- Los vleis saam met meel; Geur met sout en peper.
- Verhit die olie of verkorting in 'n Nederlandse oond oor hoë hitte; Bruin kort ribbes aan alle kante. Voeg beesvleis by die pot.
- Bedek en bak vir 2 uur, of tot baie sag, steek gereeld met panvloeistof.
- Voeg die wortels, aartappels, uie en groenboontjies by en kook vir 45 minute tot 1 uur, of tot die groente sag is.
- Plaas die vleis in 'n skottel. Rangskik groente om vleis.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1427 |
| Totale vet | 94 g |
| Versadigde vet | 40 g |
| Onversadigde Vet | 44 g |
| cholesterol | 303 mg |
| natrium | 888 mg |
| koolhidrate | 56 g |
| Dieetvesel | 11 g |
| proteïen | 90 g |