Hoe om die datuminligting op voedselverpakking te gebruik
Wat beteken die "verkoop deur," "beste deur" of "gebruik deur" datums op voedselpakkette? Alhoewel daar geen federale mandaatvereistes is vir ander kosse as babaformule nie, noem baie vervaardigers hul kos met 'n datum om 'n tydsraamwerk voor te stel vir die beste gehalte van die produk. Hierdie datums kan verwarrend of misleidend wees as dit nie ten volle verstaan word nie.
"Verkoop-By" Datums
Baie vars of voorbereide kosse is gemerk met 'n "verkoop deur" datum as 'n riglyn vir hoe lank die produk vir verkoop vertoon moet word voordat kwaliteit versleg.
Items is oor die algemeen veilig vir verbruik na hierdie datum, maar kan begin om smaak of visuele appèl te verloor. Om kwaliteit goedere op die rak te hou, sal kleinhandelaars items wat verby hul "verkoop deur" -datum is, aantrek. Hierdie datum word gekies met die veronderstelling dat die verbruiker die item vir 'n paar dae na aankoop kan stoor of verbruik.
Wat dit vir jou beteken: Om varsheid en lang lewe van jou kos te verseker wanneer dit tuis is, is dit beter om nie items te koop wat verby hul "verkoop deur" datum is nie. Die USDA sê om die produk te koop voor die datum verstryk.
"Beste By" of "Beste indien gebruik voor" Datums
'N "Beste indien gebruik deur (of voor)" datum is 'n voorstel vir wanneer die kos-item op sy beste geur of kwaliteit sal wees. Die USDA sê hierdie datum is nie 'n aankoopsdatum of 'n veiligheidsdatum nie.
Wat dit vir jou beteken: Die produk is oor die algemeen veilig om te eet binne 'n redelike tyd na die "Best-By" -datum. Gebruik jou oordeel of dit is wat jy wil eet of gebruik in 'n resep.
"Gebruik-By" Datums
"Gebruiksdatums" datums word deur die vervaardiger bepaal. Hulle is 'n voorstel vir wanneer die kos-item op sy beste gehalte sal wees. Dit is kritieser vir verkoelde kosse, aangesien dit vinniger as nie-verkoelde items sal versleg. Ingemaakte kos is oor die algemeen veilig as dit verby hierdie datum verteer word, maar kan in smaak, tekstuur of voorkoms versleg.
Wat dit vir jou beteken: Die USDA beveel aan om 'n verkoelde produk te gebruik volgens die "Use-By" -datum. Vir rakstabiele ingemaakte goedere, gebruik so gou as moontlik as die "Gebruiksdatum" datum geslaag het.
Kan Codes
Kan kodes 'n reeks syfers, syfers of maandafkortings wees wat dikwels op ingemaakte goedere voorkom. Hierdie tydseëls is gewoonlik 'n verwysing na die datum, tyd en plek van vervaardiging en moet nie verwar word met vervaldatums nie. "Verkoop-By" of "Beste-By" datums mag ook op die blik verskyn, behalwe die blikkies.
Veilige hantering is sleutel
Selfs as 'n produk goed binne sy verkoop- of gebruiksdatum is, kan dit onveilig vir verbruik word as dit verkeerd hanteer of gestoor word. Maak seker dat die verkoelde kos onder 40 grade Fahrenheit gehou word en hou die onbeheerde tyd, soos tydens vervoer, tot minder as twee uur.
Vars vleis of produkte moet wees, moet veilig hanteer word om kruisbesmetting van bakterieë te voorkom. As dit toegelaat word om te groei, kan dit onveilig maak, ongeag hoe vars dit is. Droë goedere moet weg gehou word van hitte en vog om die groei van bakterieë, swamme en vorm te voorkom.
As jou verpakking enige tyd op die geur of voorkoms voorkom, begin die verpakking uitbuig of andersins in gevaar kom, is dit die beste om dit veilig te speel en verbruik te vermy.
Nie alle bakterieë wat verantwoordelik is vir siektes wat aan voedsel oorgedra word, produseer reuke of visuele bewyse van hul teenwoordigheid nie. Hierdie leidrade moet dus nie uitsluitlik gebruik word om die veiligheid van jou kos te bepaal nie.