Bees en Guinness Stew

Hierdie beesvleis en Guinness-stoofpot is baie maklik om te maak met spek, stewige beesvleis, Guinness Stout en groente. Dit is die perfekte stoof om op 'n koue dag te maak. Of maak dit vir jou St. Patrick's Day viering. Guinness Stout voeg vetgeur aan hierdie hartige beesvleisstoof. Gebruik ronde of leun chuck in hierdie resep.

Geniet die stoofpot met korsagtige broodjies of koekies saam met 'n gesoute slaai en 'n beker stout. Of bedien dit met hierdie klassieke Ierse soda brood . Berei dit die naweek voor vir 'n besige Maandag. Die resep maak sowat ses ruim porsies.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. In 'n groot kastrol of hollandse oond oor medium hitte, kook die spek , draai tot ligbruin.
  2. In 'n voedselopbergbakkie, kombineer die meel, 1/2 teelepel sout, en peper. Voeg beesblokkies by en gooi totdat dit goed bedek is.
  3. Voeg die beesvleis en uie by die spek en bly kook, draai gereeld tot bees en uie bruin is. Voeg die knoffel by en roer vir 1 minuut langer. Voeg die wortels, stout en sous by. Roer die tamatiepasta en Worcestershire-sous in. Voeg die lourierblaar by en kook. Verminder hitte tot lae, bedek, en kook vir 1 1/2 tot 2 uur by 'n lae prut, of totdat die bees baie sag is.
  1. Voeg die tiemie en aartappels by die beesmengsel by en kook. Bedek hitte en laat dit ongeveer 30 minute lank prut, of tot aartappels sag is.
  2. Roer die pietersielie in en voeg sout en peper by, smaak. Kook vir 5 minute langer.
  3. Bedien met korsagtige broodjies , koekies of skywe vars gebakte Ierse soda brood.

Verwant: Mamma se tuisgemaakte Beef Stew