Marokkaanse Somer Tagine Resepte

Hierdie tagine resepte is nie te swaar vir warm weer eet nie, en baie van hulle maak goeie gebruik van seisoenale somergroentes. Berei hulle konvensioneel in 'n pot, of probeer 'n tradisionele klei of keramiek tagine gebruik om verhoogde geur te ervaar.

• 01 van 10

  Tagine Met Uie En Tamaties
  Verrassend lekker, hierdie tagine kan die hele jaar deur bedien word, maar ons geniet dit veral in die somer, wanneer ons geneig is om weg te skrik van swaarder groente soos aartappels. Kaneel, saffraan en gemmer is een van die aromatiese speserye wat gebruik word om die gereg te proe.

• 02 van 10

  Lam of Beef Tagine Met Groenbone

  Alhoewel dit waarskynlik is dat jy jaarliks ​​groenbone kan koop, is dit tegnies 'n somergroente. Hulle is nogal lekker wanneer dit met Marokkaanse speserye en vleis in hierdie maklike tagine-resep gestoof word. Suurlemoensap of gebakte suurlemoensap sal smaaklik geur gee.

• 03 van 10

  Tagine van Kool
  Die voorbereiding vir hierdie maklike tagine-resep is dieselfde as vir die blomkool een hierbo. Tangerig, sag en lig, dit is perfek om te bied as hoofgereg op 'n warm somerdag.

• 04 van 10

  Lam of Bees Met Aubergine
  Wanneer jy hierdie somer-tagine kook, kan jy kies om die gereg te bedien met stukkies eiervrug intact, of meng die gekookte eiervrug in die sous.

• 05 van 10

  Mossels in Tomatensous

  Die ryk tamatiesousbasis word amper dieselfde as in die Calamari Tagine (hierbo) voorberei; Die mossels benodig egter net kort kook, veral as jy mosselvleis gebruik. Bedien die tagine die tradisionele manier met brood, of smeer die sous en mossels oor rys of pasta.

• 06 van 10

  Bees of Lam Tagine Met Wortels
  Wortels is lig en geurig in hierdie resep, wat dring daarop aan om die veggie met gemmer, borrie en 'n bietjie kaneel te stoof. Harrisa is die perfekte kruie vir diegene wat 'n vurige aanraking hou.

• 07 van 10

  Hoender en Venkel Tagine

  Een van my gunsteling tagines, hierdie een kry 'n sagte anysmaak van venkelbolle en 'n tangy, lemony-essensie van bewaarde suurlemoen. Saffraan, gemmer en Ras el Hanout is een van die aromatiese speserye wat gebruik word.

• 08 van 10

  Hoender Tagine Met Nigella Saad

  Nog 'n persoonlike gunsteling, Tagine of Chicken with Nigella Seeds, kry ligte oregano-geure van die swart sade .

• 09 van 10

  Kip Tagine Met Uie, Tamaties En Olywe
  Jy kan die hele jaar deur geniet, maar ek vind dit baie lekker wanneer dit buite geëet word. Kook dit binne om in jou agterplaas te dien, of berei dit voor om op n piekniek te kook en te kook.

• 10 van 10

  Marokkaanse Vis Tagine Mqualli

  Aartappels kan 'n tagine in 'n swaar maaltyd verander, maar nie so in hierdie vis tagine-resep nie, waar hulle saam met tamaties, uie en geroosterde pepers gelaag word. Ryk, lekker smaak kom uit chermoula , 'n klassieke Marokkaanse marinade.