Hoe om artisjokke in 'n drukkoker te kook

Met behulp van 'n drukkoker word die kooktyd vir artisjokke vergemaklik

Leer hoe om artisjokke in 'n drukkoker te kook, en jy sal hierdie lekkerny op die tafel kan kry in 'n breuk van die tyd wat dit neem om dit in 'n stoomboot te kook. Kook artisjokke in 'n drukkoker neem slegs 15 minute, en die 'koeke word uiters sag en eweredig gaar. Dit is 'n goeie manier om nie net tyd behalwe energie te bespaar nie.

'N 6-kwart-drukkom sal 3 of 4 medium artisjokke hou.

Hulle kan in lae gestapel word indien nodig.

Verwante: Veiligheidsaanwysings vir drukkoker

Hoe om 'n Kookplaat Artisjokke te maak

Wat jy benodig: Kombuisskêr , sjefsmes (een om te probeer: Victorinox Chef's Knife ), snyplank , groentepeler, 'n drukkoker met 'n stoomrak (een om te probeer: WMF Perfect Plus-drukkoker ), tang

  1. Met 'n sjefsmes sny die gedroogde punt van die artisjok se stam, en laat soveel stingel oorbly soos wat jy wil. Skuur die taai buitekant van die oorblywende stukkie stingel met 'n groentepeler (Die stingel kan op dieselfde manier geëet word as die hart geëet word). Sny die skerp punte van die blare af met kombuisskêr. Wanneer jy by die styf geslote blare kom, gebruik 'n sjefsmes om die punte af te sny.
  2. Plaas 'n trivet of 'n stoomrak in 'n groot drukkom, en voeg net genoeg water by die basis van die stoomboot. Kook. Voeg die artisjokke bymekaar, stapel hulle bo-op mekaar, indien nodig, sluit die deksel in plek en bring hoë druk oor hoë hitte. Wanneer druk bereik word, stel die timer vir 15 minute (17 minute vir ekstra groot artisjokke).
  1. Aan die einde van die gaarmaaktyd, gebruik die vinnige afleweringsmetode om die druk vry te maak en maak die deksel van jou weg sodat dit nie verbrand word deur stoom te ontsnap nie. Gebruik tang om die warm artisjokke te verwyder. Toets vir doneness deur een van die blare te trek, dit moet maklik wegtrek en die vleis aan die basis van die blaar moet sag wees. As die artisjokke nie gedoen word nie, sit die deksel weer op, bring die pot onder druk en kook vir nog 5 minute.

Ons gunsteling diensvoorstelle