Jy sal baie kalorieë bespaar deur te kies om jou "gebraaide" hoender te bak, eerder as om dit te braai. Hier is hoe om dit te doen.
Soos met enige resep, is die eerste ding wat jy wil doen, om al die nodige bestanddele saam te samel. Daar is niks erger as om net halfpad deur jou resep te kry om te ontdek dat jy kort op iets is nie. Vir hierdie resep moet jy:
Hoenderborsies met of sonder die been sal goed met hierdie resep werk. Dit is belangrik om te onthou om die vel te verwyder as jy hoenderborsies koop wat steeds die vel bevat.
Dit sal ook 'n goeie tyd wees om die oond te verhit tot 375 ° F.
02 van 06
Kruis die Cornflakes
Crush Cornflakes. Gloei Prente / Glow Images / GettyImages Die knapperigheid van die oondgebraaide hoender kom uit gebreekte mieliesvleis as die buitekleed. Die makkelijkste manier om die koringvlokken te vertroetelen, is om hulle in 'n groot ziplock baggie te plaas. Gebruik dan 'n rolpen (of 'n lang koppie / glas), en rol dit verskeie kere oor die baggie en verpletter die koringvlokkies totdat dit fyngedruk is. Jy mag 'n paar effens groter vlokkies laat, aangesien dit sal help om tekstuur by die deklaag te voeg.
03 van 06
Skei die eierwitte
Aparte eierwitte. Dorling Kindersley / Dorling Kindersley / GettyImages
Jy benodig slegs die eierwitgedeelte van elke eier. Jy mag 'n eierseparator gebruik as jy een het om hierdie stap te bereik, of jy mag die eierdop gebruik deur die volgende te doen:
Hou 'n klein bak voor jou. Kraak een eier naby die middel van die dop. Breek die dop in twee helftes oor die klein bak. Laat die eierwit in die bak val, terwyl die eiergeel in een helfte van die dop gehou word (wat jy later vir 'n ander gebruik kan vries ). Gooi eierwit, uit die helfte van die dop wat nie die eiergeel bevat nie, in die klein bak. Plaas die eiergeel in die leë dop, wees versigtig om net die eierdier oor te dra. Laat enige eierwit in die bak val. Gaan voort met die eiergeel heen en weer tussen die twee eierdophalwes totdat al die eierwit in die bak geval het.
Klits die eierwitte in die bak en sit eenkant.
04 van 06
Berei die Hoenderbedekking
Berei Breading voor. Roger Dixon / Dorling Kindersley / GettyImages
Vervolgens wil jy al die bestanddele in plek hê om die oondgebraaide hoender te bedek. Plaas die meel en die swartpeper in 'n vlak skaal, en roer met 'n vurk totdat dit goed gemeng is.
Plaas die eierwitte, meelmengsel en mielieblomme naby mekaar in jou werkplek (hou hulle elk in separte-geregte, natuurlik!) Sodat jy die hoenderborsies maklik onder elkeen van die bedekkings kan oordra.
05 van 06
Gooi die hoender uit
Broodkip. Cathy Scola / Moment Open / GettyImages
Gooi die hoender in die bedekkings. Skep eers die hoender in die meelmengsel, beweeg dan na die eierwit, en eindig dadelik in die gebreekte koringvlokkies en maak seker dat die hele oppervlak van die hoender bedek is. Herhaal met die oorblywende hoenderborsies en plaas op 'n bakplaat bedek met kookbespuiting.
06 van 06
Bak die Hoender
Oond Gebraaide Hoender. Burwell en Burwell Photography / E + / GettyImages
Uiteindelik is u gereed om die oondgebraaide hoender te bak. Plaas die hoender, op die bakplaat, in die oond teen 375 ° F, en bak vir 35-40 minute.
Jy sal seker wil maak dat daar nie meer pienk in die hoender is om te verseker dat dit ten volle gaar is nie. Jy kan die hoender toets deur 'n klein snit in die dikste deel van die hoenderborsie te maak, en kyk of dit nie meer pienk is nie.
U is nou gereed om u lekker oondgebraaide hoender te geniet.