FYI - Ja, dit lyk 'n bietjie soos Lace Cookies. Die verskil tussen die twee is dat Cracker Jack Cookies ook 'n klapper en vars rysgraan in hulle het, behalwe die geroosterde hawer.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies
- meel
- 1 teelepel bakpoeier
- 1 teelepel
- koeksoda
- 1 teelepel sout
- 1 koppie botter (versag)
- 1 koppie suiker
- 1 koppie
- bruinsuiker (verpak)
- 2 eiers
- 2 teelepels
- vanielje
- 2 koppies geroosterde hawer
- 2 koppies skerp rysgraan
- 1 koppie klapper
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Lijn of bak 'n bakplaat saggies.
- In 'n groot bak kombineer die meel, bakpoeier, koeksoda en sout met 'n draadklits.
- Roer die botter en suikers in 'n staanmengerbak of in 'n gereelde bak met 'n handmenger. Voeg die eiers een by een by die roommengsel en meng tussen elke eier. Kombineer goed. Meng in die vanielje. Meng totdat al die nat bestanddele gekombineer word.
- Terwyl die menger stadig loop, voeg die meelmengsel een halwe koppie op 'n keer by. Maak seker dat jy goed meng.
- Roer die geroosterde hawer, vars rysgraan en klapper in. Roer totdat alles gekombineer is.
- Verkoel vir 15 minute. Laat sak met die teelepel op die voorbereide bakplaat.
- Bak jou Cracker Jack Cookies vir 10 tot 12 minute.
- Sit deeg in die yskas tussen die hoeveelhede.
- Verwyder die koekies uit die oond en afkoel vir 2 minute op bakplaat.
- Verwyder koekies na koelrek om heeltemal af te koel.
- Stoor enige oorskietkoekies in 'n lugdigte houer om hulle sag of 'n koekiebeker te hou met 'n los deksel vir knapperige koekies.
Wil jy jou koekies vries?
Vries reeds gebakte koekies in 'n lugdigte houer of sak. Vries koekdeeg in ronde teelepel in 'n resealable houer. Albei behoort tot 3 maande en miskien langer te bly. Na 3 maande gaan hulle nie sleg nie, dis net dat hulle van hul smaak kan verloor.
Voeg hierdie koekie by jou koekieboer.
Snickerdoodles
As jy hou van kaneel, sal jy hierdie koekies liefhê. Hulle is die perfekte koekie om te dien aan diegene wat neutallergieë het.
Gingerkoekies
Jy hoef nie te wag vir die wintervakansie om hierdie pittige koekies te maak nie. Hulle is die hele jaar goed.
Benne Wafers
Dit is ongelooflik dat ek my hele lewe in die suide gewoon het en ek het nog nooit hierdie koekies gehad nie. Hulle is gelaai met sesamsaad en ek hou net van die tekstuur.
Eintlik sal enige smaak van biscotti dit doen. Alhoewel hierdie koekies twee keer gebak word, is dit waarskynlik die maklikste koekies om te bak.
Volg hierdie eenvoudige stap vir stap instruksies .