Hoe om swartbone te kook soos 'n pro

Meer werk is gelyk aan 'n lekker resultaat

Soos die meeste bone, is swartbone droog en uit 'n blik beskikbaar. Jy kan versoek word om ingemaakte swartbone te kies omdat hulle gerieflik en vinnig is. Maar nie alleen is droëbone minder duur as ingemaakte, maar hulle is ook meetbaar lekkerder nadat hulle gaar is. Om 'n rotsharde klein nuggetjie in 'n syagtige, bevredigende bredie te maak, neem egter 'n bietjie moeite, en bowenal, tyd. Beplan vooruit en gebruik hierdie wenke om 'n groot pot boontjies te maak.

Sodra jy hulle smaak, kan jy nooit teruggaan na die ingemaakte verskeidenheid nie.

Week die bone

Pre-soaking swartbone verminder kooktyd aansienlik en verbeter hul tekstuur. Spoel eers die boontjies om enige oppervlak vuil te verwyder. Plaas dit dan in 'n vergiet en maak seker dat daar geen klein takkies of klippe is wat 'n tand kan breek of andersins onbevredigend wees nie. Daar is twee soakmetodes: Oornag en vinnige week.

Kook die bone