Leer die geskiedenis van die 7000 jarige swartboontjie
Swartbone is lank reeds 'n proteïenryke stapelvoedsel van baie Latyns-Amerikaanse kulture. Vandag word swartbone geniet deur meeste kulture regoor die wêreld. Hierdie boontjies is vol smaak en voedingswaarde. Terwyl baie mense hierdie boontjies assosieer met aandete wat swartbone by jou ontbyt voeg, kan dit jou produktiwiteit verhoog. Leer alles oor swartbone, en kry 'n paar kook wenke in die volgende artikel.
Swartboontjie geskiedenis
Swartbone, botanies bekend as Phaseolus vulgaris , is inheems aan die Amerikas. Een van meer as 500 spesies nierboontjies, swartbone is ook bekend as skilpadbone , kaviaarkriollo en frijoles negros . Hierdie boontjies dateer ten minste 7000 jaar terug toe hulle 'n stapelvoedsel in die dieet van Sentraal- en Suid-Amerikaners was. Hulle bly 'n gewilde kos in baie huishoudings in die Amerikas.
Terwyl die swartboon inheems aan die Amerikas is, het dit gewild geword in die wêreld. Hierdie boontjies het veral populêr geword in die huidige Punjabi-kombuis. In Louisana Cajun en Creole kombuis het die skilpadboon ook 'n stapelvoedsel geword.
Wat is 'n swartboontjie?
Die boontjies is omtrent die grootte van 'n ertjie, tot 1/2-inch lank, met die effens minder uitgesproke bootvorm wat algemeen is vir nierboontjies. Hulle het 'n satyn swart vel en 'n wit sentrum. Wanneer dit gekook is, het die boontjies 'n romerige tekstuur met 'n sterk, effens soet smaak.
Gesondheidsvoordele van Swartbone
Swartbone is 'n goeie gesonde toevoeging tot die meeste diëte. Hulle is veral goed vir vegane en vegetariërs, want hulle is ongelooflik hoog in proteïene. Daar is selfs 'n paar groot veganistiese brownie resepte wat swartbone eerder as eiers gebruik. As jy van ontbyt vir ontbyt hou, is 'n swartboontjiebessie 'n goeie gesonde alternatief.
Hierdie boontjies is ook met vesel verpak wat help met vertering. Die vesel in hierdie boontjies sal ook help om jou cholesterol te verlaag en jou algehele hart heide te versterk, wat 'n algehele oorwinning is. Bone is 'n komplekse kool en 'n proteïen wat beteken dat dit jou liggaam langer neem om hulle te verteer as gewone koolhidrate. Dit help jou om langer voller te voel wat vir almal op 'n dieet ideaal is. Hulle is ook vol vitamiene soos B6 wat jou stemming verhoog.
Die Meer Jy Eet
Bone kan sommige mense oormatig gaaf maak, maar daar is maniere om dit te vermy. Ingemaakte boontjies is gewoonlik makliker op die spysverteringskan as droëbone. Om jou boontjies oornag te oornag voordat jy dit kook, kan ook help. Oor-die-toonbank medisyne soos beano kan jou ook help om jou bone te verteer.
Swartbone As 'n Ontbyt Kos
As jy swartbone by jou ontbyt kos voeg, sal jou bui ook help, want dit help om jou bloedsuiker te stabiliseer. Dit beteken dat insluitende bone in u ontbyt of middagete kan help om die middernag insinking van slaperigheid en 'n suur bui te voorkom.
Meer oor swartbone:
- Black Bean Cooking Tips
- Swart Beans Keuring en berging
- Swartboontjiemaatreëls, Gewigte, Vervangings en Ekwivalente
kookboeke
Die Daily Bean