Hoe suurlemoen suiker te maak
Om suiker en suurlemoenskil bymekaar te maak, skep 'n heerlike suurlemoen-geurige suiker wat perfek is om te spat op lekkernye en soet drankies. Daar is verskillende maniere om suurlemoen suiker te maak, die verskil tussen hulle word hieronder uiteengesit, maar kom neer op 'n bietjie meer werk of 'n bietjie meer tyd.
Onthou, vir al hierdie metodes, wanneer jy die sestie van 'n suurlemoen verwyder, wil jy net die heldergeel deel hê, en so min van die bitter wit pith wat daaraan geheg word.
Metode 1: Mikroplan
Sit 1 koppie suiker in 'n medium bak. Gebruik 'n mikroplane om die heldergeel van 1 suurlemoen te roer. Wees versigtig om die bitter wit pith onder te vermy, in die suiker om dit oor die bak suiker te maak, sodat jy soveel van die suurlemoenolie wat vrygelaat word terwyl jy so roer . Oordrag na 'n lugdigte houer en laat sit vir 'n paar dae vir die suiker om die suurlemoengeur op te tel.
Metode 2: Voedselverwerker
As jy nie 'n mikroplan het nie, gebruik 'n gereelde rooster of paringmes om die sest te verwyder - net die heldergeel gedeelte - van 1 suurlemoen. Sit die sous en 1 koppie suiker in 'n voedselverwerker. Pols totdat die suurlemoen volledig in die suiker ingewerk is. Hierdie weergawe is reg om dadelik te gebruik, maar die smaak sal sag wees as jy dit vir 'n paar dae in 'n lugdigte houer sit.
Metode 3: Tyd
Hierdie metode is so laag as moontlik. Gebruik 'n paringmes om die sous van 1 suurlemoen af te haal. Hou dit in groot stroke.
Sit die sest en 1 koppie suiker in 'n lugdigte houer en sit dit vir 'n maand opsy en skud elke paar dae as jy daaraan dink. Die suiker sal die suurlemoengeur optel terwyl hulle saamhang.
Stoor Suurlemoen Suiker
Hou suurlemoen suiker in 'n lugdigte houer, net soos jy suiker in die algemeen sou wou hê. Dit sal min of meer onbepaald wees, weer, soos onversadigde suiker, maar ek vind dit is nie te veel moeite om dit binne ses maande te gebruik nie, kan voedselveiligheid mense aanbeveel.
Ek het dit gemaak, nou wat? (Of, hoe om suurlemoen suiker te gebruik)
Suurlemoen suiker het baie gebruike. 'N Paar wat van die bokant van my kop af kom:
- Bedien met warm of ystee
- Gebruik om rimpels te maak
- Sprinkel op pannekoeke, wafels, of graan
- Sprei oor klassieke pannekoeke vir 'n super eenvoudige nagereg
- Gebruik vrugtesalades
- Sprinkel op suikerkoekies of suurlemoen-gegeurde koekies voordat dit gebak word
- Gebruik in plaas van gereelde suiker in suurlemoen-geurige resepte (soos hierdie Lemon Bars) vir ekstra suurlemoenskop
- Sitrus marinades vir pluimvee of vis wat soet nodig het