Kies jou metode vir vinnig gekookte blomme
Gestoomde blomkool is 'n wonderlike maklike en voedsame gereg - of 'n goeie basis vir ander resepte - en dit is baie maklik. Stoomkoolkool kan in 'n pan, met 'n stoommandjie of in die mikrogolfoond gedoen word. En sodra dit gekook is, is alles wat jy hoef te doen, bo-op met 'n bietjie sout en / of peper, 'n bietjie vrugtige olyfolie, of 'n botter botter om met sy aardse geur te smoor. Om 'n besprenkeling sojasous of tamari by te voeg, is eenvoudig maar lekker, en 'n drukkie geroosterde sesamolie gee blomkool se bruikbaarheid.
Stoom in 'n pan
Dit is verreweg 'n gunsteling manier om blomkool te stoom. Dit behels een gereg, regte stoom, en lei tot goeie proe blomkool.
- Bring ongeveer 1/4 duim water in 'n groot braaipan.
- Voeg sowat 1/2 teelepel fyn seesout by en gekerfde blomkoolflorette.
- Bedek en stoom tot so sag soos jy wil (sowat 3 minute vir skerp-tender en tot 8 minute vir heeltemal gekookte, sagte blommetjies).
- Dreineer enige water uit blomkool voor gebruik.
Stoom in 'n stoommandjie
Dit is 'n klassieke metode van stoomende groente. Die blomkool word in 'n stoommandjie of 'n insetsel oor kookwater geplaas.
- Bring omtrent 'n duim water aan die kookpunt in die bodem van 'n pot waarin jou stoommand of -bout pas.
- Sit geroomde en skoongemaakte blomkoolflorette in die stoommandjie.
- Sit die mandjie oor die kokende water, bedek en stoom tot by die byt sag, weer sowat 3 minute vir skerp-tender en tot 8 minute vir volle blomblare.
Stoom in 'n mikrogolfoond
Stoomkoolkool in 'n mikrogolfoond is beslis vinnig en gerieflik; Dit is egter beslis moeiliker om groente gestoom te kry tot 'n presiese en eweredige vlak van doneness. Daarbenewens kan blomkool wat in 'n mikrogolf gestoom word, 'n bietjie afvoer of droging benodig afhangende van hoeveel vloeistof gebruik word en hoe sterk die mikrogolf is.
- Plaas varsgemaakte blomkoolflorette met water wat nog in 'n groot bak vaskleef. 'N Klein poel water moet redelik vinnig in die bak vorm. As jy nie water in die onderkant van die bak sien nie, voeg 'n eetlepel water by.
- Bedek die bak met 'n mikrogolfvrye deksel of bord (vermy plastiekwrap in mikrogolwe) en kook vir 1 minuut op hoë drywing.
- Toets vir teerheid en herhaal elke 15 sekondes totdat die blomkool na jou smaak gestoom word.
Resepte Gebruik Gestoomde Bloemkool
Gestoomde blomkool kan geëet word soos met net 'n bietjie see sout en dalk 'n drup olijfolie. Maar om hierdie groente só te kook, is dit ook ideaal wanneer jy 'n lekker sous byvoeg of in resepte inkorporeer wat vir gekookte blomkool bel. Oorweeg dit om 'n winkel-of tuisgemaakte pesto by gestoomde blomkool by te voeg of die sagte wit groente met 'n ryk kaassous te bedek. Stoomkoolkoolkool is die eerste stap in resepte soos roomkoolkoolkool , blomkool en kaasbak , en blomkool-aartappels .