Hoender- en Ryslaai

Hierdie lewendige hoender- en ryssalade is 'n lekker, lekker middagete of aandete, ideaal vir enige dag van die week. Dit is ook 'n uitstekende pieknieksalai!

Ek het 'n gegrilde hoenderborsie gebruik wat ek by 'n plaaslike deli opgetel het, maar jy kan 'n rotisserie hoender of jou eie gebraaide of gebakte hoender in die slaai gebruik. Dit sal ook goed met Turkye wees. Die slaai is ook baie veelsydig. Onder die instruksies het ek verskeie variasies en moontlike toevoegings gelys. My gunsteling toevoeging tot enige hoenderslaai is geroosterde pekanneute .

Sit die slaai op gemengde slaai-groente of romaine blaarslaai saam met gesnyde vars tamaties, of gebruik dit om tamaties of klein paprika's te spul.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Sit die afgekoelde rys in 'n groot dienbak. Voeg die blokkiesseldery, gekapte gekookte hoender, en die gekookte ertjies by. Roer die fyngekapte ui en die pimiento in. Gooi versigtig om die bestanddele deeglik te kombineer.

Roer 3/4 koppie mayonnaise in. Voeg nog meer mayonnaise by, soos verlang, om die slaai te verag en te smaak.

Smaak en voeg sout by, soos nodig, saam met die 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper.

Meng die slaai op gemengde groente of gekapte blaarslaai en versier met pimiento-gevulde olywe. Bedien met skywe tamaties, komkommers of avokado.

variasies

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 632
Totale vet 36 g
Versadigde vet 7 g
Onversadigde Vet 10 g
cholesterol 83 mg
natrium 590 mg
koolhidrate 46 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 28 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)