Hierdie gebraaide varkvleisresep met aartappels is 'n snap om voor te berei en te kook. Die varkbraai word gevryf met basiese geurmiddels en hulle word perfek geroosterd met aartappels. Ek gebruik vingerjies of klein hele nuwe aartappels as hulle beskikbaar is. Rooikleurige aartappels of Yukon-goud is ook goeie keuses.
Sit die gebraai met gestoomde groente en 'n slaai vir 'n ekstra spesiale gesinsmaaltyd. Hierdie gebraai maak 'n goeie Sondag aandete.
Wat jy benodig
- 1 bottelvleislepel gebraai, ongeveer 3 tot 4 pond
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1 teelepel ui poeier
- 1 1/2 teelepels gedroogde tiemie
- 4 tot 6 medium aartappels
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 teelepel tiemie
- 1 tot 2 teelepels gevriesdroogde of vars grasuie
- ½ teelepel knoffel poeier
- Sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F (165 C / Gas 3).
- Vryf varkvleis met 1 teelepel knoffelpoeier, 1 teelepel ui poeier, 1 1½ teelepels tiemie, strooi sout en peper dan oor; Plaas varkvleis in 'n vlak braaipan.
- Rooster in die voorverhitte oond vir 50 tot 55 minute.
- Intussen, skil en kwart aartappels; kook ongeveer 8 tot 10 minute in kokende water.
- Dreineer, laat afkoel, en plaas aartappels in 'n groot bak; gooi olyfolie, 1 teelepel gedroogde tiemie, grasuie, 1/2 teelepel knoffelpoeier, en sout en peper.
- Plaas aartappels om varkvleis; Rooster 'n bykomende 45 tot 60 minute, of totdat varkvleis minstens 145 F op 'n termometer registreer.
- Bedek vleislap met foelie en laat dit sowat 15 minute voor sny staan.
Dien 8 tot 10.
Jy mag dalk ook hou van
- Savory Crock Pot Pork Loin Roast
- Eenvoudige Geurde Varkbraad Resep
- Spek Wrapped Vark Loin Met Marmelade Bruin Suikerglas
- Vark Loin Met Cranberry Saus
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 356 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 97 mg |
| natrium | 109 mg |
| koolhidrate | 9 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 35 g |