Hierdie maklike hoenderbak word gemaak met swartbone, mielies, salsa en kaas. Gebruik cheddarkaas of 'n Meksikaanse mengsel van kaas as 'n bolaag vir die hoender, of probeer 'n taco-geurige kaas.
Gebruik jou gunsteling tamaties salsa of probeer 'n kombinasie van tamatiesalsa en salsa verde. Dit is 'n vinnige en maklike hoenderbak; Sit saam met rys vir 'n hartlike en maklike alledaagse gesinsmaaltyd.
Sien ook
14 Hoendervaatjies wat perfek is vir daaglikse etes
Slow Cooker Chicken Thighs, Tex-Mex Style
Wat jy benodig
- 4 beenderlose hoenderborshalwes
- sout en peper of 'n pittige kruidenmengsel
- 1 kan (16 ounces) swartbone, gedreineer en gespoel
- 1 kan (12-15 ounces) heeltemal koring, gedreineer
- 2 koppies dik salsa, verdeel
- 1 kan (4 ounces) gekapte sagte groen chilipepers, opsioneel
- 1/4 koppie gekapte vars koriander, verdeel
- 1 1/2 koppies (6 ounces) gesnyde Meksikaanse kaasmengsel of 'n mengsel van Cheddar- en Colby-kaas
Hoe om dit te maak
Verhit oond tot 350 F. Vries 'n 2-kwart-oondbak of spuit met 'n nonstick-kookbespuiting.
Sprinkel die hoender oral met sout en peper of 'n pittige hoender-kruidenmengsel.
Kombineer die gedreineerde boontjies, mielies, 1 koppie salsa, groen chilipepers, en die helfte van die koriander. Plaas die mengsel in die voorbereide bakplaat. Rangskik hoender oor die boontjie en mieliemengsel, dan lem die oorblywende salsa oor die hoender.
Sprinkel die oorblywende korianderrood oor en steek dit eweredig oor die kaas.
Bedek styf met foelie en bak vir 30 minute. Verwyder die foelie en bly 10 minute lank bak of totdat die hoender sag is en die sappe skoon raak. Pluimvee moet gaargemaak word tot 'n minimum van 165 F. As jy twyfel, gebruik 'n betroubare kostermometer.