Stel jou voor dat jy twee van ons gunsteling troosvoedsel, hoenderpottaart en hoender en kluitjies kombineer. Dit is in wese, al hierdie hoenderpottereg-oond is en dit is baie maklik. As jy op soek is na 'n vinnige en voedsame maaltyd om saam te buig op 'n besige aand, is dit 'n perfekte keuse en jou familie sal daarvan hou.
Hierdie maklike hoenderbak is 'n aanleer op die "onmoontlike" pasteie-metode wat in die 70's so gewild was. Dit is so eenvoudig, maar hartlik en vullend. Die beste deel kan wees dat jy dit kan aanpas en gebruik bestanddele wat jy tans in die kombuis het.
Eenvoud is die sleutel hier. Soveel as wat jy versoek word, moenie die lae roer nie ! Die biscuitmengsel sal puff up om 'n korsige bolaag te word. Dit is meer van 'n koekiespit as 'n tertkors. Dit is regtig 'n magiese gereg en dit kan vinnig 'n stapelvoedselresep vir jou huis word.
Wat jy benodig
- 4 eetlepels botter (gesmelt)
- 1 1/2 tot 2 pond vleislose, vellose hoenderborsies (2 groot hoenderborshalwes)
- 1 1/2 teelepels gedroog
- salie (verdeel)
- 1 1/2 teelepels gedroog
- tiemie (verdeel)
- 2 koppies bevrore gemengde groente (onverharde)
- 1/2 koppie
- soet ui (fyngekap)
- 1/2 koppie geroosterde rooi soetrissies (gesny)
- 1/2 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 2 koppies tuisgemaakte biscuit bakmengsel (of Bisquick®)
- 1/4 teelepel ui poeier
- 1 1/2 koppies volmelk
- 1 koppie sterk hoenderbouillon
- 1 kan gekondenseerde room van hoendersoep (onverdunde)
- 1 koppie fyngekapte cheddarkaas
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375 F.
- Giet gesmeltte botter in 'n 9-by-13-pits-glasbakskottel en draai om die bodem eweredig te bedek.
- Sny die hoenderborsies in 1-duim-stukke en versprei eweredig oor die onderkant van die kastrol.
- Strooi 1/2 teelepel van die salie, 1 teelepel van die tiemie, dan die peper.
- Boonop met die bevrore gemengde groente, uie, en geroosterde rooipepers.
- Klits in 'n aparte bak die bakmengsel, ui poeier, en die oorblywende 1/4 teelepel van die salie en 1/2 teelepel van die tiemie. Met 'n groot aandete vurk, roer melk net tot gekombineer. Giet stadig oor die hoender- en groentemengsel.
- Weereens, in 'n aparte bak, klits die hoenderbottel en gekondenseerde hoendersoep tot bymekaar. Giet hierdie mengsel stadig oor die oond.
- Laastens, top dit met die cheddarkaas.
- Bak die oond vir 35 tot 40 minute of tot die bokant goudbruin is.
'N Paar wenke en truuks
Jy kan hierdie potteregkas regtig aanpas wat jy in die yskas het. Geen hoender? Geen probleem nie, gryp net 'n ander vleis. Het jy nie al die groente nie? Gebruik wat jy het! Dit is 'n baie veelsydige resep wat vinnig saamgegooi kan word en dit kom altyd goed uit.
- Oorblywende hoender of voorgekookte rotisserie hoender kan vervang word vir die hoenderborsies. Ham stukke is nog 'n goeie substitusie.
- Probeer om die groente te wissel. Die meeste van die bevrore gemengde groente sluit lekkernye, mielies, wortels en groenbone in. Ander opsies sluit in aspersies , broccoli, blomkool, of wat ookal vir jou goed lyk.
- As jy nie room van hoendersop in voorraad het nie, sal nog 'n verkorte roomys sop werk. Cream van sampioene is altyd 'n goeie keuse, en die room van broccoli of aartappel is ook nie half sleg nie.
- Vir 'n maklike beespasteitjie, is 'n paar substitusies in orde. Gebruik oorblywende potbraai in plaas van hoender. Vervang basiliekruid en oregano vir die tiemie en salie; beesvoorraad vir die hoenderaftreksel; en room van sampioen sop vir die hoendersoep.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 473 |
| Totale vet | 33 g |
| Versadigde vet | 17 g |
| Onversadigde Vet | 10 g |
| cholesterol | 134 mg |
| natrium | 407 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 30 g |