Vul hierdie pragtige eetbare, holle sjokolade-eiers met lekkernye, speelgoed, liefdesnotas, of enigiets anders waaraan jy kan dink! 'N tuisgemaakte sjokolade eier maak 'n wonderlike, deurdagte Paasfees geskenk.
Hierdie instruksies is vir een hol-sjokolade-eier, ongeveer 4 duim lank. As jou eiervorm 'n ander grootte het, moet jy die hoeveelheid sjokoladebedekking, soos nodig, aanpas. Jy sal 'n vorm hê wat twee holtes het, een vir die bokant van die eier en een vir die bodem. Die onderkant moet effens afgeplat wees sodat dit maklik kan balanseer.
'N Nota oor die sjokolade: Ons beveel aan om van hierdie resep gebruik te maak van gehit of sjokolade-gegeurde sjokolade. As jy gereelde sjokolade smelt, sonder om dit te temper, sal dit dof of gestreep wees, sal dit nie maklik uit die vorm vry wees nie en sal sag wees by kamertemperatuur. Om die sjokolade te temper, is die beste oplossing, maar omdat dit moeilik is om klein hoeveelhede sjokolade te temper, sal jy waarskynlik 'n pond moet temper. Jy kan die oortollige sjokolade gebruik om ander snoepies te maak, of jy kan 'n kortpad gebruik en sjokolade-snoepcoating gebruik.
Wat jy benodig
- Opsioneel: 1/4 koppie wit lekkergoedbekleding (of gekleurde lekkergoedbekleding vir versiering)
- 4 gram sjokolade snoepdek (of
- geharde sjokolade )
- 1 eiervormige sjokoladevorm met 'n aparte bo- en onderholte, ongeveer 4 "lank
Hoe om dit te maak
- Maak seker dat jou sjokoladevorm skoon en heeltemal droog is. Vee die binnekant deeglik skoon sodat dit skoon en streepvry is om jou lekkergoed die beste moontlike skyn te gee.
- As jy jou eier met gekleurde ontwerpe wil versier, smelt jou wit of gekleurde lekkergoed in die mikrogolf met kort tussenposes, roer elke 15 tot 20 sekondes totdat dit gesmelt en glad is.
- Gooi die lekkergoedlaag in 'n papierkegel en sny die punt af. Alternatiewelik kan jy 'n plastieksak met 'n gat in die hoek gebruik, of verf die laag op met 'n klein verfkwas. Pyp die laag aan die binnekant van die vorm in die patroon van jou keuse. Strepe, wervels, blomme of kolletjies is almal goeie opsies. Onthou dat woorde moeiliker is, want enige woorde wat jy skryf, sal agteruit op die buitekant van die eier verskyn. Sodra u ontwerp klaar is, verkoel die vorm kort om die ontwerp te stel.
- Smelt die sjokolade lekkergoedbekleding in 'n mikrogolfvrybak. Roer elke 30 sekondes om oorverhitting te voorkom. Laat dit afkoel totdat dit nog warm en vloeibaar is, maar nie meer warm om te raak nie.
- Skep verskeie eetlepels gesmelte laag in elke holte. Draai dit om sodat dit begin beweeg om die binnekant van die holte te bedek, gebruik dan 'n skoon, kos-veilige verfkwas om die sjokolade in 'n dik laag aan die kante van die holtes te borsel. Hou dit in 'n dik laag sodat die eier strukturele integriteit het, en sodat jy jou borsel nie deur die ontwerpe sleep wat jy op die vorm gepep het nie. Voeg meer laag indien nodig by die vorms totdat jy genoeg het om al die binneoppervlaktes met 'n lekker dik laag te bedek.
- Terwyl die sjokolade nog nat is, skraap oor die bokant van die vorm met 'n afwisselende spatel of 'n sjefsmes om die rande van die vorm skoon te maak sodat die finale eier gladde rande kan hê.
- Laat die vorm by kamertemperatuur sit om die laag te stel. Sodra dit ingestel is, verkoel die vorm kort totdat die laag baie styf is (dit maak dit makliker om te verwyder.) Draai die vorm onderstebo 'n sentimeter of twee bokant jou werkoppervlak, en lig dit saggies om die eierhalwes uit die vorm. As jy die deklaag of gehitte sjokolade gebruik het, moet dit maklik loskom.
- Vul die onderkant van jou eier met die lekkernye van jou keuse. Om die boonste helfte aan die onderkant vas te plak, smelt 'n bietjie gesmelte sjokolade op die lip van die onderste helfte en druk dit saam. Dit sal 'n effense rommelige lyn rondom jou eier maak, so as jy wil, kan jy die ekstra laag gebruik om 'n paar dekoratiewe punte of lyne om die middel van die eier te pyp.
- Hou jou holle sjokolade Paasei baie versigtig! Selfs as jy 'n lekker dik sjokolade gemaak het, is dit steeds delikaat en broos. Berg dit op 'n koel droë plek vir tot 'n maand.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 857 |
| Totale vet | 53 g |
| Versadigde vet | 30 g |
| Onversadigde Vet | 16 g |
| cholesterol | 214 mg |
| natrium | 299 mg |
| koolhidrate | 73 g |
| Dieetvesel | 13 g |
| proteïen | 20 g |