Dit is 'n eenvoudige suidelike nageregresep wat baie elegant lyk. Rangskik hierdie lekker piesangpudding in 'n glasbakkie of individuele nageregbril, en versier met piesangskywe, 'n takkie kruisement of waferkoekies.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie gegranuleerde suiker
- 1/4 teelepel sout
- 1/2 koppie alledaagse meel
- 3 koppies
- melk, lae vet of heel
- 3 groot eiergele
- 3 eetlepels botter, kamertemperatuur
- 2 teelepels vanielje
- 1 boks vanielje waferkoekies
- 3 tot 4
- piesangs, ryp maar ferm
- 2 koppies gesoetste slagroom (of gesnyde bolaag)
- 1 piesang (gesny, gesny)
Hoe om dit te maak
- In 'n bak kombineer die suiker, sout en meel; roer om te meng. Meng stadig melk tot glad. Giet in die boonste van 'n dubbelkoker oor prutwater. Kook, klits gereeld totdat die mengsel begin verdik.
- Klits die eiergele in 'n klein bak. Giet geleidelik in ongeveer 1 koppie van die effens verdikte warm melkmengsel. Keer eiermengsel terug na die dubbelkoker, roer die vanielje en botter in en hou aan en klits tot dit goed verdik is. Verwyder van hitte en sit eenkant om effens af te koel.
- In lang nageregbril of 'n 2-kwart bedienende bakkie maak 'n laag vanielje-wafers dan gesnyde piesang.
- Skep 'n paar van die pudding oor die piesanglaag en laai dan meer vanielje-wafers en piesangskywe, bolaag met meer pudding. Bedien met slagroom topping. As jy kort nagereggereg gebruik, gebruik slegs een laag elk van die wafers, piesangskywe en pudding, en dan met 'n poppie slagroom .
- Garneer elke porsie met 'n paar skywe piesang en 'n muntskyfie indien verkies.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 390 |
Totale vet | 15 g |
Versadigde vet | 8 g |
Onversadigde Vet | 5 g |
cholesterol | 134 mg |
natrium | 288 mg |
koolhidrate | 56 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 10 g |