Hongaarse prune of appelkoos lekvar is die ekwivalent van 'n vrugte botter of 'n Poolse powidła of pruim botter, behalwe dit is gemaak met gedroogde vrugte (hoewel sommige Hongaarse resepte vars vrugte gebruik).
Hierdie resep vereis slegs drie bestanddele, so dit is 'n bietjie om te maak. Benewens lekvar op brood en brood, word dit wydverspreid in gebak, nageregte en koekies gebruik.
Wat jy benodig
- 1 pond gedroogde appelkose of pittige gedroogde pruimedante
- Water om die vrugte te bedek
- 1/2 tot 1 koppie suiker (wit, na smaak)
Hoe om dit te maak
- Plaas appelkose of pruimedante in 'n kastrol en bedek dit met water. Kook kook, verminder hitte en bly kook totdat vrugte sag is, voeg meer water by.
- Verwyder van hitte en puree vrugte in 'n voedselverwerker of blender. Keer terug na die kastrol, voeg 1/2 tot 1 koppie suiker by en kook tot dik.
- Plaas warm lekvar in warm gesteriliseerde potte, en laat 1/4 duim kopspasie. Bedek met warm gesteriliseerde deksels en ringe.
- Proses in 10 minute in 'n waterbad. Verwyder teller en laat afkoel voordat dit op 'n koel, droë, donker plek plaasvind.
- As u nie in 'n waterbad verwerk nie, kan die lekvar vir tot drie weke afgekoel word of vir tot een jaar gevries word.
Let wel: Lees voordat u 'n tuisproewerprojek probeer het, wat die balblikkiesmaatskappy daaroor moet sê.
Wat is wat?
Dit kan 'n bietjie verwarrend wees wanneer dit kom by konfyt, jellies, marmelade, botters , en bewaar . En as jy gooi in ruike en bewaar, kan dinge nog meer verduister word. Wat is watter?
Een van die eenvoudigste maniere om die verskil te vertel is deur hul konsekwentheid. Jy weet byvoorbeeld dat jam nie skud nie, dit moet jellie wees! Maar hulle wissel ook op ander maniere .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 17 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 0 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |