Botterskorsie Squash en Appel Ovenschotel Met Crumb Topping

Hierdie krummelspoel-botterskorsie word gemaak met 'n kombinasie van botterskorsies en appels gesny. Die appels komplimenteer die pampoen perfek, en die eenvoudige krummeling-bolaag, ligte gekruide met kaneel en neutmuskaat, is die perfekte afwerking.

Dit is 'n uitstekende bykos vir enige herfsmaaltyd, en dit sal 'n perfekte vakansie-aandete wees .

Pekanneute sal ook goed wees in die bolaag of gebruik gekapte okkerneute. Dit is 'n goeie alternatief vir 'n lekkergoed-soet aartappel-oond. Of voeg dit by jou spyskaart saam met 'n patatgereg.

Jy kan ook hierdie oondpan maak met ander soorte winterpampoen. Hubbard-squash, akkerbomengras en suikerpampoene kan as 'n plaasvervanger vir botterskorsies in enige resep gebruik word.

Wat jy benodig

• 1 klein botterskorsie (sowat 2 tot 2 ½ lbs)
• 2 tert appels, soos Granny Smith
• 1/2 koppie bruinsuiker, donker of bruin, stewig verpak
• 4 eetlepels botter, verkoel
• 1 eetlepel all-purpose flour
• 1 teelepel sout
• 1/4 teelepel kaneel
• 1/4 teelepel neutmuskaat

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
2. Boter 'n 2- tot 2 1/2-kwart bakskot.
3. Skil, saad, en sny squash in klein skywe. Kern die appels, skil, en sny dit in dun skywe. Trek squash en appels saam. Oordragskorsies en appelskywe na die voorbereide bakgereg.
4. Meng bruinsuiker, meel, sout, kaneel en neutmuskaat; Sny die botter in met 'n vurk of 'n deegknip totdat dit krummelagtig is. Sprinkel krummels eweredig oor gesnyde pampoentjies en appels. Bedek die oondbak goed met foelie en bak 50 tot 60 minute in die voorverhitte oond, of tot die pampoen sag is.

Wenke en Variasies

• Hoe om 'n botterskorsie te gooi: Met 'n skerp sjefsmes sny die punte van die squash af. Hou die muurbal in een hand en gebruik 'n skerp groentepeler of y-peeler om die squash te skil. Plaas die squash op die snyplank op sy plat bodem. Begin bo-op, sny dit noukeurig in die helfte met jou sjef se mes. Skep die saad uit en krap die los, stewige pulp uit. Sny elke helfte in die helfte (lengte) en sny dan elke stukkie dwars. Gaan voort met die resep.
• Voeg gekapte pekanneute of okkerneute by die krummengsel.
• Vervang gesnyde pere vir die appels.

Meer Butternut Squash Resepte

Botterskorsiebakkie Met Crumb Topping

Geroosterde Butternut Squash

Botterskorsie en Pasta Met Sage

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	332
Totale vet	10 g
Versadigde vet	5 g
Onversadigde Vet	3 g
cholesterol	20 mg
natrium	250 mg
koolhidrate	62 g
Dieetvesel	7 g
proteïen	4 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)