Inari Sushi: Rys ​​Gevulde Tofu Sakke

Hierdie tofu sakke is 'n draagbare, gesonde, alledaagse vegetariese gereg. Jy kan dit op enige manier aantrek, want dit is net die mees basiese resep om inari te maak. Van die algemeenste inari-toppe sluit in gestoomde groente met rys en furikake, radyse en rys.

Hierdie is tradisionele Japannese maar is ook baie gewild in Korea as gevolg van die lang 19de-eeuse kolonisasie van Korea deur die Japannese.

Wat jy benodig

• 2 koppies rys
• sushi of medium graan rys)
• 2 eetlepels rys asyn
• 2 teelepels suiker
• 2 velle Koreaanse seewier laver (gim) (verkrummel)
• 10 vierkante inari-tofu-sakke (gesny in die helfte)

Hoe om dit te maak

1. Kook rys in rysstoof of in 'n pot op die stoof.
2. As die rys klaar is, flikker die rys met 'n lepel.
3. Laat rus met die deksel vir nog 10 tot 15 minute.
4. In 'n bak kombineer suiker met die asyn, klits om te kombineer.
5. Plaas die rys oor na 'n baie groot houtkom of slaaibak.
6. Sprei uit in 'n dun laag sodat die rys afkoel.
7. Fan met 'n waaier of tydskrif en wanneer dit koel genoeg is om te hanteer, meng die asyn-suiker mengsel by die rys. Hou flikker terwyl jy kombineer.

1. Meng dan in die verkrummelde seewater.
2. Nat jou hande met rysasyn sodat die rys nie by jou hou nie.
3. Los die rys los in 20 porsies.
4. Vorm elk in 'n ovaal en druk stewig in die inari-sakke.

Geskiedenis van Inari Sushi

Inari sushi word gemaak deur 'n sakkie geurige gebraaide tofu (abura-ouderdom) met sushi-rys te vul. Dit is vernoem na die Shinto-god, Inari, wat gesê word dat hy lief is vir tofu.

Daar word ook gesê dat die Japannese die eerste was om tofu-sakke te ontwikkel, maar min is regtig bekend van die vroeë geskiedenis. Daar is melding van 'n diep gebraaide tofu resep in Todu Hyakuchinwat 'n Japannese resep boek geskryf en gepubliseer is in 1782 gedurende die Edo tydperk. En dit is ook bekend dat Inari-Zushi in 1853 geskep is.

Diep-gebraaide tofu-sakke het so gewild geword in Japan dat teen die 1980's 300 000 tot 450 000 sakke elke dag gemaak is en ongeveer 1/3 van die sojabone wat vir tofu gebruik is, is vir die diep gebraaide sakke gebruik.

Sushi Geskiedenis Van Ikebana

Sushi het begin as 'n metode om vis rondom die 7de eeu nC te bewaar en het ontwikkel tot die vorm wat ons vandag ken. 'N 19de-eeuse sjef met die naam Yohei word gekrediteer om sushi in sy huidige vorm te dien en die fermentasieproses te verrig. Hierdie nuwe metode om vis te bedien, het uiters gewild geword en twee verskillende style het ontstaan. Die Kansai-styl, vernoem na die Kansai-streek waar Osaka tans geleë is, gebruik houtbokse om rys en vis saam te druk. Hierdie tipe sushi word hako-sushi genoem. Die soort sushi bedien by sushi bars en in baie Japannese restaurante kom van die Edo-styl (Edo was die voormalige naam van Tokio).

Wat is Sushi?

Sushi, die oorspronklike kitskos, het wêreldwyd baie gewild geword. Sushi is 'n kombinasie van rys, fyn geur met soetrissasyn en ander bestanddele soos groente of seekos.

Daar is vyf soorte sushi :

• Maki Sushi: ' n Gerolde sushi wat bestaan ​​uit asynrissie en groente / seekos. Dit is die gewilde sushirol.
• Nigiri Sushi: Hand gevormde rysbal met 'n stukkie seekos bo-op.
• Inari Sushi : Sojabone-sakkie gevul met sushi-rys.
• Temaki Sushi: Handgerolde sushi.
• Chirashi Sushi: ' n Kom sushi-rys toegemaak met groente of seekos as groente of seekos.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	606
Totale vet	27 g
Versadigde vet	4 g
Onversadigde Vet	6 g
cholesterol	0 mg
natrium	47 mg
koolhidrate	51 g
Dieetvesel	5 g
proteïen	49 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)