Thaise kos het altyd vir my wonderbaarlik voorgekom - maar niks het my meer verbaas as die magie van hierdie eenvoudige ysbord-resep nie. Moenie deur die bestanddele afgemaak word nie - hulle mag nie soos nagereg klink nie, maar wanneer hulle saam geroer word en oor die aalwyntjie, bevrore jogurt of ander bevrore vanielje-nageregte drup, sal jy 'n ongelooflike nageregresep hê wat sal toeneem jou vriende en familie. 'N bietjie soet, 'n bietjie pittig, hierdie roomys topping is 'n fynproewersverhaal. Ek noem dit "Butterscotch with a Kick". En dit neem net 5 minute om te maak!
Wat jy benodig
- 6 scoops Vanille-roomys OF Vanielje-bevrore Jogurt / Sojamelk / Rysmelk (genoeg vir 2-3 scoops per gas)
- Garneer: vars kruisement of basiliekruid
- Opsioneel: gebreekte of gekapte grondboontjies OF cashewnose
- Opsioneel: Gedroogde Rooi Chili-Vlokkies (beskikbaar in die speserye-afdeling van u plaaslike kruidenierswinkel)
- Thaise Sweet Chili Karamelsous:
- 4 eetlepels. Sweet Thai Chilli-sous (beskikbaar in die Asiatiese afdeling van kruidenierswinkels, OF vind dit in Asiatiese / Chinese winkels)
- 4 eetlepels. stroop (ek hou daarvan om suiwer esdoornstroop te gebruik)
- 1/2 eetlepels. Vissous (OF 'n ruim knippie sout OF "Vegetariese Varsous" - beskikbaar by Viëtnamese Koswinkels)
- 1/2 eetlepels. lemmetjie sap
Hoe om dit te maak
- Meng al die sous bestanddele saam in 'n souspan.
- Plaas die souspan oor medium hitte, roer voortdurend totdat die sous goed gekombineer en warm (maar nie kook nie) - ongeveer 1 minuut.
- Plaas 2-3 aartappelpuree in elke porsie. Skep nou die warm sous oor en verdeel die sous ewe groot (daar sal genoeg wees vir 2 mense - dubbel die sousresep vir 4-5 mense).
- Dien dadelik aan of sien bykomende bedieningsopsies hieronder.
Diensopsies
Nadat sous oor roomys geskep is, versier elke gereg met:
- 'n paar vars kruisement of basiliekruidblare
- 'n paar gebreekte grondboontjies OF my Sweet & Spicy Glazed Cashewns.
- 'n ekstra besprenkeling van gedroogde rooi chili-vlokkies (dit lyk mooi en speserye is iets meer!)
My man voeg ook 'n finale bolaag van Grand Marnier (lekker vir ekstra spesiale geleenthede, soos 'n aandete).