Hierdie vleislap neem Italiaanse geur aan met die toevoeging van Parmesan-kaas en 'n Italiaanse kruie-mengsel. Sit hierdie lekker vleisbrood saam met kapokaartappels en mielies of groenbone vir 'n wonderlike alledaagse maaltyd.
Die vleisbrood word gemaak met 'n kombinasie van maer beesvleis en grondvleis. Voel vry om alle beesvleis in die vleisbrood te gebruik, of gebruik 1 1/2 pond beesvleis en 1/2 pond grondvleis. Die vark voeg ekstra geur en vog by die brood. Grootmaat Italiaanse wors kan vervang word vir die grondvleis.
Wat jy benodig
- 1 pond maer beesvleis
- 1 pond grondvark
- 1 kan (8 ounces) tamatiesous (verdeel)
- 3/4 koppie gesoute fyn broodkrummels
- 1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas, plus 2 tot 4 eetlepels vir bolaag
- 2 groot eiers (geslaan)
- 2 knoffelhuisies (fyn gemaalde)
- 2 eetlepels, gedroogde uithout of sowat 1/3 koppie fyngekapte ui
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 teelepel varsgemaalde swartpeper
- 1 teelepel Italiaanse kruie-kruidenmengsel
Hoe om dit te maak
- Verhit oond tot 350 °.
- Kombineer die grondvleis, sowat die helfte van die tamatiesous, die broodkrummels, 1/2 koppie Parmesan-kaas, eiers, knoffel, ui, sout, swartpeper en Italiaanse geurmiddels. Roer of meng tot gemeng. Pak in 'n liggiesolie-pan en bak vir 1 uur en 10 minute.
- Giet die oortollige opgehoopte vet versigtig uit en versprei die oorblywende tamatiesous oor die brood. Sprinkel 'n paar eetlepels gerasperde Parmesan-kaas. Gaan voort vir 10 tot 15 minute langer. Draai uit die pan, sny en dien.
Genoeg vir 6.
* Vinnige Italiaanse Kruie Seasoning Blend - Meng 1/2 teelepel elke gedroogde blaar basiliekruid, oregano, en marjolein, en 'n druppel gedroogde vryf salie.
Wenke en Variasies
- Om die vleisbrood te hou om in die druppels te bak, gebruik 'n vleisbroodpan met 'n rekplaat.
- Moenie die vleisbroodmengsel oormeng nie. Gebruik jou hande of sit al die bestanddele in 'n groot kosopbergbak om te meng.
- Vervang die grondvleis met sagte Italiaanse wors sonder omhulsels of gebruik 'n deelgemaalde kalfsvleis in die brood.
- Oorvleuel 3 of 4 mozzarella-kaasspes oor die finale bolaag van tamatiesous en bak die vleisbrood vir 10 tot 15 minute langer.
- Gebruik sagte broodkrummels in plaas van fyn broodkrummels vir 'n hoenderbrood.
- Vervang 'n geraspte wortel of aartappel vir 'n gedeelte van die grondvleis. Dit is 'n goeie manier om groente van die kinders weg te steek, en die brood sal effens laer wees in kalorieë.
Jy mag dalk ook hou van
Vinnige en maklike Franse Ui Vleisbrood
Gevulde Cheeseburger Vleisbrood, Stadige Oond
Tuisstyl Vleisbrood Met Barbiesous Glaze
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 403 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 217 mg |
| natrium | 305 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 40 g |