Elke kultuur het 'n eie weergawe van broodpudding , selfs in die Karibiese Eilande. Spaans-eilande noem dit pudín de pan. Hierdie soet nagereg is 'n uitstekende manier om ou brood te gebruik voordat dit bederf.
Wat jy benodig
- 1/4 pond ou brood
- 2 koppies warm melk
- 2 eiers (geslaan)
- 1/2 koppie suiker
- 1/2 teelepel kaneel
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
- N knippie sout
- 1/2 koppie rosyne
- 4 1/2 teelepels meel
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 Fahrenheit.
- Smeer 'n 9x9 of 8x8 bakpan en sit eenkant.
- Verwyder en gooi korsies uit die brood. Sny die oorblywende brood in blokkies.
- Skep broodblokkies in die warm melk vir 5 tot 10 minute in 'n mengbak.
- Meng die geweekte blokkies goed en spoel dan oormaat melk af.
- Roer rosyne in die meel en vou dit dan in die brood en melkmengsel.
- Voeg die oorblywende bestanddele by die bak. En meng goed.
- Gooi die broodmengsel in die gesmeerde bakplaat.
- Bak vir 40 minute oop, of tot 'n mes wat naby die middel gesit is, skoon uitkom.
- Boonop met jou gunsteling nagereg-toppe-sous.