Die Kersfees Mimosa is 'n feestelike skemerkelkie wat 'n heerlike toevoeging tot enige vakansiebrunch sal wees. Dit het daardie vrugtige fonkel wat ons van die oorspronklike mimosa liefhet. Ons het net 'n paar seisoenale wendings bygevoeg om dit werklik skouspelagtig te maak!
'N mengsel van granaatjie likeur ( soos Pama ) en Cranberry sap skep die basis vir hierdie pragtige Champagne-skemerkelkie . Die regte skouspel kom van die dennepannetjie. Hierdie eenvoudige toevoeging voeg saggies die aromatiese geur van 'n denneboom in die drankie in en kry sekerlik iemand in die Kersfees.
Wat jy benodig
- 1 1/2 gram granaatjie likeur
- 1 gram
- cranberry sap
- 3 gram Champagne (verkoel)
- Garnering: bosbessies (vars)
- Garneer: takkies (of roosmaryn)
Hoe om dit te maak
- Giet die likeur en sap in 'n Champagne-fluit .
- Top met Champagne.
- Garneer met 'n paar vars bosbessies en 'n takkruit.
Wenk: Aangesien daar geen ys in hierdie skemerkel is nie, word dit die beste gemaak met voorafverkoelde bestanddele. Jy kan ook 'n uur lank die bosbessies in jou vrieskas vries, sodat hulle optree soos vrugtige ysblokkies.
Maak dit 'n Mocktail
Dit is baie maklik om hierdie Kersfees Mimosa te omskep in ' n lekker mocktail deur die likeur en wyn met nie-alkoholiese bestanddele te vervang.
Gaan met 'n granaatjie sap of gooi 'n granaatjie-cranberry sap mengsel (dit is waarskynlik meer ekonomies) en top dit met 'n vonkelende siter of wit druiwesap. Jy kry dieselfde groot geure, maar nie die alkohol nie!
Die Smaak van Pine
Om pynappel by te voeg, is nie 'n nuwe ding nie. Juniperbessies is immers die hoofbestanddeel in gin en 'n warm koppie pynappie is wonderlik in die winter. In die moderne mixologie het baie barmannen geëxperimenteerd met die byvoeg van vars pijnboompjes aan cocktails en die resultate is redelik indrukwekkend.
Die denne wat in die Kersfeesmimosa gebruik word, is baie saggies in vergelyking met ander toepassings. Deur net die drank te versier met 'n enkele takkie, voeg die pieny-smaak saggies die afmeting by die skemerkel. Dit moet nie oorweldigend word nie, want jy sal drink soos dit inmeng. Jy kan altyd die garnering verwyder sodra die geur jou gewenste smaak tref.
Kies jou pyn versigtig
Daar is egter 'n mate van versigtigheid in die keuse van 'n eetbare denne. Terwyl die meerderheid van denne- en sipresse vir mense veilig is, is daar 'n paar wat giftig is. Dit is belangrik dat jy enige immergroen identifiseer wat jy gaan sny.
Die bome wat vermy moet word, sluit in Hemlock, Norfolk-eiland-denne (of Australiese denne), en Ponderosa-denne (nie al hierdie is ware pines nie). Gewone dennebome soos die wit denne, enige sparren, balsam en Douglas-firs is veilig en onder jou beste keuses.
Daarbenewens moet vroue wat swanger is, NIE enige denne drink of eet nie. Hou dit in gedagte wanneer die mocktail bedien word en gebruik 'n alternatiewe garnering.
As jy nie op die regte plek is vir die voëls nie, is roosmaryn 'n perfekte vervanging! Dit voeg meer van 'n warm, blomme smaak, maar skep 'n ewe feestelike Kersfees-kelkie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 42 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 7 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 0 g |