Hierdie klassieke aartappel- en eiersalade is geklee met 'n gesoute mayonnaise-versiering en gegarneer met gekapte groen uie en tamaties, wat dit op dieselfde tyd visueel aantreklik en lekker maak.
Wat jy benodig
- 1 koppie mayonnaise
- 2 eetlepels asyn
- 1 1/2 teelepels sout
- 1/8 teelepelpeper, of na smaak
- 1 teelepel suiker
- 5 tot 6 medium aartappels, sowat 1 1/2 tot 2 pond, geskil, in blokkies gekook
- 1 koppie dun gesnyde seldery
- 1/2 koppie gekapte ui
- 3 eiers, gekook
- 1 tot 2 eetlepels gekapte groen uie, opsionele versiering
- 1 tamatie, in wiggies gesny, opsionele garnering
Hoe om dit te maak
- Meng mayonnaise, asyn, sout, suiker en peper in 'n groot bak.
- Voeg oorblywende bestanddele by; gooi saggies om goed te kombineer.
- dek; Kook vir 2 of meer ure vir die beste geur.
- Garnisher met gekapte groen ui en tamatie wiggies indien nodig.
Meer Aartappelslaai Resepte wat jy dalk wil hê:
- Aartappelslaai Met Dille Geniet
- Piekniek Aartappelslaai
- Rooi, Wit en Blou Aartappelslaai
- Klassieke Aartappelslaai Met Rooikleurige Aartappels
Meer salade resep idees:
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 315 |
| Totale vet | 23 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 90 mg |
| natrium | 663 mg |
| koolhidrate | 23 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 6 g |