Hoe om 'n resep te lees

Die ou gesegde is: as jy kan lees, kan jy kook. Nie waar nie! Resepte word met presiese taal geskryf, en jy moet daardie taal leer voordat jy 'n suksesvolle kok en bakker kan wees.

Het jy geweet dat bak en kook twee verskillende aktiwiteite is? Baking is regtig 'n wetenskap, met presiese metings van bestanddele wat op spesifieke maniere versamel en gebak word. Bak resepte sluit in diegene vir koeke, brood, koekies, pasteie, room puffs, popovers, muffins, en bar koekies.

Kookresepte sluit in dié vir hoofgeregte, sop, slaaie, bykosse en baie nageregte en hulle is oor die algemeen meer oop vir aanpassing en vervangings.

Natuurlik moet jy altyd 'n resep noukeurig volg. As jy 'n ervare kok is, kan jy bestanddele vervang en selfs die verhoudings 'n bietjie verander. Maar te veel verandering kan probleme veroorsaak. As 'n koekdeeg te veel meel het, sal dit moeilik en hard wees. As 'n koekresep nie genoeg leavening het nie, sal daar swaar nat kolle in die finale produk wees.

Kookresepte het meer ruimte. Die byvoeging van nog 1/2 koppie vloeistof aan sop sal nie die uitslag beïnvloed nie. En die gebruik van 6 hoenderborsies in plaas van 5 sal nie 'n enchilada-resep verwoes nie.

Die eerste stap by die maak van 'n resep is om die resep heeltemal van begin tot einde te lees. Kyk na enige frases wat jy nie heeltemal verstaan ​​nie. Daar is geen skande om te erken dat jy niks weet nie - almal kan nie alles oor kook en bakkies weet nie!

Soek die frase of werk in my Woordelys op.

Lees dus hierdie aanwysings vir leesresepte. Hulle breek die resep in komponentdele en verduidelik al die stappe. Selfs as jy 'n pro is, sal jy waarskynlik iets nuuts leer!

Hoe om 'n kookresep te lees

Hoe om 'n Bak Resep te lees