Vars Strawberry Cream Cheese Pie Resep

Hierdie aarbei-roomkaas-tertresep is regtig die kenmerk van die lente en somer. Dit vereis dat vars bessies oor 'n soet roomkaasvulling gelaag word. As jy 'n kans het om bessies te gebruik wat jy self gekies het, gaan dit! Daar is niks soos 'n vars geplukte aarbei nie. Hulle is terselfdertyd soet en tart en sappig.

Hierdie taart moet vroegtydig gemaak word sodat dit 'n kans het om vas te stel. Die glans, wat uit sommige van die bessies gemaak is, is eenvoudig en vars, die perfekte aanvulling op die skerp kors en die sagte bessies. In hierdie resep kan jy eerder frambose of swartbessies gebruik as jy wil.

Wat jy benodig

• 1 (9 duim)
• warm waterdeeg
• Vir die Bessies:
• 6 koppies aarbeie (gebreek)
• 3/4 koppie gegranuleerde suiker
• 3 eetlepels maïsstysel
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 1 teelepel vanielje
• Vir die Roomkaaslaag:
• 1 (8-ounce) pakkie roomkaas (versag)
• 1/2 koppie suiker
• 1 eetlepel suurlemoensap
• 1 eetlepel suurlemoenskil

Hoe om dit te maak

Blind Bak die Pastoorkors

1. Verhit oond tot 400 F.
2. Plaas die deeg in die pan. Lyn dit met pastei of aluminiumfoelie en droëbone. Bak die tertkors tot ligbruin en skerp, sowat 8 tot 10 minute. (Dit heet blinde bak.) Cool heeltemal.

Berei die Bessies voor

1. Meng genoeg aarbeie om 1 koppie te meet.
2. Meng gegranuleerde suiker en mieliestysel in 'n swaar kastrol en roer 1 eetlepel suurlemoensap en gemaalde aarbeie by.

1. Kook oor medium hitte, roer voortdurend totdat mengsel verdik en kook. Dit behoort ongeveer 5 tot 7 minute te neem. Kook en roer die aarbeiemengsel vir 1 minuut en verwyder dan uit die hitte, roer vanielje, en sit eenkant om heeltemal af te koel. Maak seker dat hierdie sous koel is voordat jy dit op die taart sit, of dit sal die roomkaasvulling smelt.

Maak die Room Cheese Layer and Assemble

1. Klits roomkaas met suikersuiker, 1 eetlepel suurlemoensap, en suurlemoenskil in 'n medium bak tot glad en versprei dit in verkoelde tertkors .
2. Sny oorblywende aarbeie en reël oor die tert. Giet gekookte en afgekoelde aarbeiemengsel oor die hele aarbeie en afkoel vir 3 tot 4 uur of tot en met.
3. Sny in wig om te dien. Verkoel enige oorblywende taart.

Hoe om vrugtebessies te koop en te berg

• As jy vars aarbeie koop, soek jy diegene wat ferm en egalig is, sonder sagte of nat kolle.
• Bessies moet nie gespoel word totdat jy gereed is om dit te gebruik nie; Nat bessies word waarskynlik sag, selfs in die yskas.
• Wanneer jy gereed is om te gebruik, spoel die bessies goed uit, sny dan die boonste blaardeel en enige wit of ligte groen areas af. Sny die bessies van die stam af.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	271
Totale vet	10 g
Versadigde vet	6 g
Onversadigde Vet	3 g
cholesterol	29 mg
natrium	92 mg
koolhidrate	44 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)