Super Chocolate Espresso Koekies

Dis nie genoeg dat 'n hele sjokoladekoekie jou 'n buzz kan gee, espresso byvoeg en sien wat gebeur nie. Ek is nie seker jy wil dit aan kinders gee nie. Hulle kan al te aktief wees. Nou is dit vir volwassenes 'n ander storie. Dit is die perfekte middag optel.

Maak 'n spesiale voorstelling deur 'n bietjie vanielje-roomys in 'n wynbeker te plaas. Plaas die wynbeker op 'n doilies-bedekte piering. Voeg twee van hierdie Super Chocolate Espresso-koekies by.

Wat jy benodig

• 1 koppie half soet
• sjokolade skyfies
• 3 gram bittersoet sjokolade (stukkend gebreek)
• 1/2 koppie botter
• 3/4 koppie
• meel
• 1 eetlepel kits espresso poeier (of koffie korrels)
• 1/2 teelepel bakpoeier
• 1/4 teelepel sout
• 3 eiers
• 3/4 koppie
• bruinsuiker
• 1/2 koppie suiker
• 1 koppie donker sjokolade skyfies

Hoe om dit te maak

1. Smelt die semi-soet sjokolade skyfies, bittersoet sjokolade en die botter in 'n dubbele ketel oor prutende water. Roer die sjokolademengsel totdat dit gekombineer word. Verwyder die pot uit die kookwater en sit eenkant.
2. Voeg die meel, espresso poeier, bakpoeier en sout in 'n medium bak. Gebruik 'n draadsweep om die droë bestanddele te kombineer. Sit die bak opsy. Klits die eiers tot 'n liggeel in 'n groot bak. Klits die suikers in totdat alles gekombineer is. Voeg die meelmengsel geleidelik by die eiermengsel. Meng totdat alles goed gekombineer is. Roer die donker sjokolade skyfies in.

1. Plaas die bak in die yskas terwyl die oond voorverhit word tot 350 grade F. Lê twee bakplate met herbruikbare silikonbakmatte of perkamentpapier.
2. Sodra die oond voorverhit is, verwyder die koekdeeg uit die oond. Skep 2 eetlepels van die koekie-deeg ten minste 2 cm uitmekaar op die koekies. Bak die koekies vir 10 tot 12 minute. Verwyder die koekiesblare uit die oond na draadbakrakke. Koel die panne vir 2 minute. Verwyder die koekies uit die panne. Koel hulle heeltemal op die bakplate.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	124
Totale vet	7 g
Versadigde vet	4 g
Onversadigde Vet	2 g
cholesterol	25 mg
natrium	56 mg
koolhidrate	14 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)