Bruinsuiker, room en pecannote kombineer heerlike pralines wat smaak soos pekantaart. Hierdie pralines is 'n Suidelike klassieke.
Wat jy benodig
- 1 koppie room (swaar)
- 2 koppies suiker (bruin, verpak)
- 1 teelepel. vanielje-ekstrak
- 2 koppies pekanneute (helftes, liggies geroosterd)
Hoe om dit te maak
1. Berei 'n lakenbak voor deur dit met vol papier te bedek.
2. Meng bruinsuiker en room in 'n medium swaarbottende kastrol oor medium hoë hitte. Roer met 'n houtlepel totdat suiker opgelos word, moenie meer roer nie.
3. Voeg snoeptermometer by en kook tot die suiker 240 grade (sagtebalstadium) bereik.
4. Verwyder uit die hitte en roer vanielje in. Gaan voort totdat die mengsel verdik en ondeursigtig word.
5. Roer alle pekanneute in, en laat dit deur middel van teelepels op voorbereide bakkie val. Laat heeltemal afkoel by kamertemperatuur voordat dit uit gewas papier verwyder word.
Kliek hier om alle praline lekkergoedresepte te sien!
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 258 |
Totale vet | 16 g |
Versadigde vet | 5 g |
Onversadigde Vet | 7 g |
cholesterol | 18 mg |
natrium | 5 mg |
koolhidrate | 29 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 2 g |