Ek sal enigiets vanille-geurmiddels eet. Die soet en blom smaak gaan verrassend goed met sitrus en pynappel! Dit gee 'n ekstra klein rukkie smaak aan 'n andersins vervelige vrugteslaai.
Bessies en ander vrugte kan maklik vervang word met die sitrusvrugte. Moenie net 'n vierkant wees nie en maak jou vrugteslaai heeltemal uit kantaloep. Vind 'n mens eintlik selfs 'n kantaloep? Hoekom word restaurant-vrugtesalades altyd heeltemal uit kantaloep, en nog erger, heuning-dowe meloen gemaak? Moet wees omdat dit goedkoop is. Maar jy is tuis en kan dit maak wat jy wil en met alles wat in die seisoen is! Somertyd = Bessies en Perskes, terwyl die winter 'n wonderlike tyd vir sitrusvrugte is!
Vrugteslaai is super maklik om saam te slinger vir huisgaste of brunchgangers. Dit is verfrissend, gaan met enige soort ontbytkosse (veral spek , eiers en pannekoeke ). Ek gee graag die vrugteslaai met 'n bietjie vanieljogurt. U kan Griekse of gereelde yoghurt gebruik. 'N Bietjie limoenskil is ook 'n heerlike, sierlike toevoeging tot die bokant van elke vrugtebak.
As jy vanille suiker het, kan jy dit as 'n plaasvervanger vir die vanielje-uittreksel en poeiersuiker gebruik. Vanille suiker word net gemaak van heeltemal vanilleboontjies, geskraap en gemeng met gereelde wit suiker. Die leë vanieljeboontjie word ook begrawe met die suiker. Dit kan vir 'n lang tyd in 'n lugdigte pot gehou word en is 'n goeie plaasvervanger vir gereelde suiker in baie van jou resepte!
Die vrugteslaai kan sowat drie dae in die yskas gehou word. Dit is die beste om die vrugteslaai vir ongeveer 20 minute te sit voordat dit bedien word, sodat die vanieljegeur die vrug kan binnedring!
Wat jy benodig
- 2 groot naelwortels
- 1 groot pomelo's
- 2 koppies pynappel (vars, gekap)
- 1/2 teelepel vanielje-uittreksel
- 2 eetlepels lemmetjiesap
- 1/4 koppie poeiermelk
- Garnering: Smeer 1 Kalk
Hoe om dit te maak
- Sny die lemoene en pomelo in klein stukkies. Maak seker dat jy soveel van die pith en buitenste membrane verwyder. Dit sal mooier lyk en smaak beter op hierdie manier.
- Klits die varsgekalkte lemmetjiesap, vanielje-uittreksel, en poeiersuiker saam. As jy vanielje suiker het wat vervang kan word vir die poeier suiker en vanielje uittreksel. Gebruik net 1/4 koppie vanielje suiker.
- Droog die suiker mengsel oor die vrugteslaai in 'n groot bak. Gooi die vrugte saam met die suikermengsel. Laat die vrugte in die yskas sit, bedek vir ongeveer twintig minute voor dit bedien word.
- Bedien die vrugteslaai met vanieljogurt. Jy kan Grieks of gereeld gebruik. Sit 'n limoen en versier individuele bakkies met die limoenskil.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 84 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| koolhidrate | 22 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 1 g |