Toe ek 'n klein kindjie was en met 'n verkoue of griep afkom, sou my ma warm melk met saffraan bedien. Die saffraan het die melk 'n helder geel / oranje kleur gemaak, wat ek gedink het was netjies soos 'n kind. Saffraan is geneig om medisinale eienskappe te hê en word dikwels gegee aan kinders wat siek is in die Midde-Ooste en Indië. Raadpleeg u dokter voordat u kind 'n kruie gee vir medisinale doeleindes.
Dit is 'n heerlike nagdrank en is ook fantasties oor ys vir 'n koeler.
Wat jy benodig
- 8 koppies melk
- 1/4 koppie suiker
- 1 1/2 eetlepel s
- saffraan drade
Hoe om dit te maak
- In 'n kastrol, kombineer al die bestanddele en kook tot kookpunt en roer gereeld om te voorkom dat dit vasgesteek word. Laat melk vir 3-5 minute kook, of totdat saffraan ontbind is.
- Verwyder van hitte. Laat afkoelen tot warm drink temperatuur en dien dadelik.
Melk met saffraan kan ook oor ys gedrink word vir 'n koeldrank.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 174 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 24 mg |
| natrium | 106 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 8 g |