"Kakao" in Duits beteken kakao, of boontjie, poeier of warm kakao. Dit beteken nie dieselfde as warm sjokolade of "Heiße Schokolade." Dit kan dronk koud of warm wees. Wanneer dit uit poeiermengsels gemaak word, word dit dikwels "Trinkschokolade" genoem (populêr in Duitsland is Kaba, Nesquik, Kakao Express) en word dikwels aan kinders bedien.
"Heiße Schokolade", aan die ander kant, is nie gemaak van kakao poeier of mengsels nie.
Dit word slegs warm sjokolade genoem wanneer 'n regte sjokolade (soos 'n sjokoladebalk) gebruik word. Dit kan gesmelt word en in melk of water geroer word. Dit het dikwels soetstof en 'n "Huis" of pet van slagroom bygevoeg.
In Spanje is warm sjokolade feitlik 'n nasionale drank. Die Spaanse styl is donkerbruin en dik, gemaak van melk en bitter sjokolade, verdik met 'n bietjie stysel (mielie of aartappel). In Mexiko en Suid-Amerika, in plaas van die gesuiwerde stysel, gebruik hulle maïsmeel om hul warm sjokolade te verdik.
In Italië word die warm sjokolade verdik met 'n hoë gedeelte bitter sjokolade en ekstra kakao poeier.
In Frankryk word bitter sjokolade gebruik in hul geliefde warm drankies. Dit word ook gemaak deur die sjokolade in warm water te smelt en dan met melk te meng. In Café Angelina in Parys word die Chocolat l'African (sien een minuut video) in 'n waterbad geslaan tot romerige, 'n taamlik tydrowende proses. Dit word bedien in 'n klein potjie, met 'n koppie en piering, 'n bakkie met onversoete slagroom en 'n glas water.
In Groot-Brittanje en die VSA was warm sjokolade nie so gewild as op die vasteland tot die laaste honderd jaar of so, toe oombliklike kakao geskep is nie. Wanneer dit gemaak word, bevat dit 'n hoë persentasie melkchocolade of kakao en melk, is effens lig, en in die VSA word dit bedien deur marshmallows bo-op die warm drankie te plaas.
Warm Sjokolade uit Wene , Oostenryk ("Heiße Schokolade Wiener Art") word verdik met 'n eiergeel. Dit is dikwels die manier waarop dit ook in Switserland gedoen word, met 'n ekstra sproei van sout.
Wanneer Duitsers warm sjokolade of Schokomilch maak, is dit gewoonlik vir kinders en gewoonlik uit poeiermelkmengsels. Daar is 'n tendens na ware warm sjokolade gemaak met bitter sjokolade, meestal in die Franse styl.
Uitspraak: "Kah-koei" - "Hi-a-show-ka-la-de"
Ook bekend as Trinkschokolade, Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk