Geniet hierdie geurige hoender- en rysgerooster met gestoomde broccoli of 'n groen slaai en koekies vir 'n fantastiese gesinsmaaltyd. Dit is 'n maklike kastrol om te maak en te bak.
Die afgebeelde oondpan is gemaak met rooi peperpeper in plaas van groen, en die pimientos is weggelaat. Gebruik oorskot hoender in die resep, of, as jy kort tyd ophou, maak dit met 'n rotisserie hoender. Verpakte vars gekookte hoenderstrokies (nie gepaneer nie) is nog 'n uitstekende opsie. Sien die wenke vir meer bestanddele moontlikhede.
Wat jy benodig
- 6 eetlepels botter (verdeel)
- 1/4 koppie gekapte groen paprika
- Opsioneel: 1/4 koppie gesnyde groen ui
- 5 eetlepels alledaagse meel
- 1 koppie hoenderaftreksel
- 1 1/2 koppies melk (of
- half-en-half )
- 1 teelepel sout (skaars, of na smaak)
- varsgemaalde swartpeper na smaak
- 2 1 / 2-3 koppies gekapte gekookte hoender
- 3 koppies
- gekookte rys
- 1 (4 oz) gesnyde sampioene, gedreineer
- 1/4 koppie gekapte pimiento
- 1 eetlepel vars gekapte pietersielie
- 1 koppie sagte broodkrummels
- Opsioneel: 1/2 koppie gesnyde blomde amandels, geroosterde *
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Spuit 'n 2-kwart-bakkie met 'n nonstick-kookbespuiting.
- Smeer 4 eetlepels botter in 'n groot kastrol oor medium lae hitte. Voeg die blokkiesepeper en groen ui by, indien dit gebruik word. Kook, roer, vir ongeveer 3 minute. Roer meel in; Gaan kook, roer, vir ongeveer 2 minute. Roer die hoenderbottel en melk geleidelik in. Kook, roer, tot die sous verdik het. Voeg sout en varsgemaalde swartpeper by, smaak, en roer die ingemaakte hoender, gekookte rys, sampioene, pimiento en pietersielie by.
- Plaas die mengsel oor na die voorbereide bakgereg.
- Smelt die oorblywende 2 eetlepels botter.
- In 'n klein bak kombineer die sagte broodkrummels met die gesmelte botter; gooi aan rok.
- Sprinkel eweredig met die botterbroodkrummels. Bak 30 minute in die voorverhitte oond.
- Sprinkel geroosterde amandels as dit gebruik word.
* Om die gesnyde amandels te rooster, verhit 'n droëpit oor medium hitte en kook die neute, roer totdat dit effens bruin en aromaties is.
Wenke
- Hierdie braaikas is regtig baie veelsydig. As jy nie omgee vir sampioene of uie nie, laat hulle uit. Vir addisionele voeding en kleur, voeg 'n paar gekookte ertjies of gemengde groente by die sous by die hoender en rys.
- Gebruik dag oue brood om broodkrummels te maak. Skeur 'n paar stukkies brood in stukkies en puls dit in die voedselverwerker om growwe krummels te maak.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 708 |
| Totale vet | 30 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 91 mg |
| natrium | 739 mg |
| koolhidrate | 81 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 29 g |