Hierdie ongelooflike eetbare Paleo-ys sal jou sokkies afblaas. Miskien nie letterlik nie, maar dit is so romerig en soet dat dit jou ernstig sal beïndruk. Weet jy wat dit ook so goed maak?
Kokosmelk word hier in plaas van room gebruik om 'n paleo-vriendelike alternatief vir gereelde melk te gee, wat ook die nagereg 'n ekstra romige hupstoot gee. U sal ook die gebruik van sout- en lemmetjiesap sien wat werk om die groen ondeursigtige kleure van die avokado's te handhaaf en die smaak af te rond.
Dit is belangrik om die resep noukeurig te volg om die beste resultaat te kry. As ys nie heeltemal gevries kan word nie, kan dit die smaak en tekstuur verander (wat dalk nie so aangenaam is as om dit heeltemal in te stel nie).
Wat jy benodig
- 4
- ryp avokado's
- ¾ koppie rou heuning
- ½ koppie kokosmelk
- 2 eetlepels. Limoen sap (verkieslik van vars Limes)
- ½ eetlepels.
- pienk Himalaja sout
Hoe om dit te maak
- Skil avokado's of sny in die helfte en verwyder die put, skraap die vleis uit. Gooi die vlees weg.
- Smeer avokado vleis met 'n vurk tot konsekwentheid glad en sonder klontjies. Jy kan ook in 'n blender glad maak as jy dit wil.
- Voeg heuning by avokado "vleis", meng deeglik met 'n lepel.
- Plaas mengsel in 'n blender.
- Voeg kokosmelk by die mengsel.
- Blend op medium totdat jy 'n lekker gladde konsekwentheid kry en al die bestanddele word heeltemal gemeng.
- Plaas mengsel in ys maker of 'n vrieskasbak en vries vir minstens 2 uur of oornag.
- Sodra dit gevries is, skop die gewenste hoeveelheid in 'n bak en grawe dit in!
Opsionele Garnishes: Jy kan die roomys bedien met ekstra heuning wat boontoe gedrink word (alhoewel dit regtig nie nodig is nie) of jou skottelgoed bedien met 'n kant van vars swartbessies of bloubessies en ander Paleo-vriendelike vrugte.
Berging: Plaas in vrieskas, lugdigte houer en stoor vir tot 3 weke.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1281 |
| Totale vet | 81 g |
| Versadigde vet | 23 g |
| Onversadigde Vet | 42 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 197 mg |
| koolhidrate | 154 g |
| Dieetvesel | 35 g |
| proteïen | 13 g |