Hierdie resep is die ultieme wanneer dit kom by tuisgemaakte veganiese ys wat rede verdedig. Om vegaanse koekie-deeg te koppel met Vegan-ijs-klapper-roomys is waarskynlik een van die beste idees van die vorige eeu. Miskien strek dit. Maar jy weet wat ek sê, wat is YUM.
Voel vry om gekoopte veganistiese koekiedek of 'n ander gunsteling tuisgemaakte veganistiese deeg van jou keuse te gebruik. (Ek hou van die gebruik van die een wat gelys word omdat dit nie bakmiddels gebruik nie, wat 'n snaakse smaak kan laat in jou mond.)
Om dit maklikste te maak, berei ek dikwels die koekiedek en die klappermelk-roomysmengsel voor die nag voor ek dit wil bedien. Op daardie manier kan ek wakker word, die roomysmaker aanskakel en die ys die oggend klaarmaak sodat dit later gereed is.
Wat jy benodig
- Vir die Koekie Deeg:
- 6 eetlepels. margarien (vir 'n paar voorstelle van watter soort om te gebruik, check my gunsteling
- botter plaasvervangers )
- 3/4 koppie bruinsuiker (lig, verpak)
- 1/2 tl. sout
- 1 koppie alledaagse meel
- 1 teelepel. vanielje
- 1/4 tot 1/2 koppie sojamelk (of amandelmelk, of 'n ander suiwelvrye melkalternatief)
- Vir die Kokosmelk Roomys:
- 2 blikkies volvetkososmelk (soos Thai Kitchen)
- 3/4 koppies suiker (organiese ongeraffineerde suikerriet)
- 1 teelepel. vanielje
- N knippie sout
Hoe om dit te maak
- Berei die koekdeeg voor. In 'n medium-grootte mengbak met 'n elektriese handmenger, room die margarien en suiker tot glad. Voeg die sout, vanielje en sojamelk by en meng weer tot glad. Voeg in die meel by en meng tot die deeg net bymekaar kom, voeg 'n bietjie ekstra sojamelk of ander suiwelvrye melk per eetlepel op 'n slag, indien nodig. Verdeel die deeg in die helfte. Wikkel een helfte in plastiek wrap en plaas in die vrieskas, en draai die ander in plastiek wrap en plaas in die yskas. Laat albei oor die nag ontspan.
- Maak die roomys. Meng die kokosmelk, rietsuiker, vanielje en sout in 'n groot mengbak tot die suiker opgelos word. Gooi die klappermelkmengsel in die bak van 'n roomysmaker, saam met die verkoelde gedeelte van koekdeeg. Wanneer die masjien klaar is of net 'n minuut of so oor is, voeg die bevrore koekdeeg in stukkies by die roomys en roer net om te versprei. Giet 2 uur lank in die vrieskas vir 2 uur of tot ferm. Laat ys vir 5-10 minute ontdooi voor dit bedien word, en dien koud! Ys sal vir 'n paar weke in 'n lugdigte houer in die vrieskas hou.
**** Soos met enige resep wat bedoel is vir persone met allergieë of spesiale diëte, moet u al u bestanddele etikette deeglik lees om te verseker dat daar nie suiwelverwante bestanddele of ander bestanddele is wat nie deel van u is nie. spesifieke dieet.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 160 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 221 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |