Kroaties Čupavci (CHOO-pahv-tsee) is dringers vir Australies. Čupavci is klein sponskoekies gevul met vla, gedoop in sjokolade, en bedek met klapper. Die Kroaties naam kom van čupavi , wat beteken " furry ", van die voorkoms van die klapper. Sommige Kroasiese resepte bel vir heuning in die spons en rum of ander drank in die sjokolade, en sommige bedek die hele sponskoek met sjokolade en klapper terwyl ander net die bokant bedek.
Vergelyk met die wêreld se maklikste koekie resep . Hier is 'n groter foto Kroaties Lamingtons of Cupavci.
Wat jy benodig
- 1 resep
- Vochtige Sponskoek (gemaak in 'n 13x9-duim pan)
- 1/2 resep
- Vir die sjokolade bedekking:
- 4 tot 8 gram semisweet sjokolade (gekap)
- 1/2 tot 1 koppie melk
- Kokosmeel , soos kokosovo brasno van Vitaminka
Hoe om dit te maak
- Sny afgekoelde sponskoek in half horisontaal. Sit onder die helfte in 'n skoon perkament-gevoerde 13x9-inch pan. Gooi deeg room bo-op en plaas die boonste helfte van die sponskoek op die deegroom. Plaas vir 'n paar uur in die vrieskas of totdat dit ferm genoeg is om maklik te sny.
- Om sjokoladebekleding te maak: As jy net die toppe van die blokkies gaan bedek, gebruik 4 gram sjokolade en 1/2 koppie melk, anders gebruik die groter hoeveelhede. In 'n mikrogolf-veilige bak, sit gekapte sjokolade en melk. Verhit vir 1 minuut. Verwyder uit mikrogolf en roer tot glad. Die sjokolade moet op die dun kant wees, maar nie loperig nie. Miskien moet jy meer melk byvoeg. Sit eenkant om effens af te koel.
- Omkeer die spykoek op perkamentpapier en skroef perkamentpapier af wat die onderkant van die pan uitgevoer het. Keer weer om op 'n snyplank. Sny al vier kante van die gevulde sponskoek sodat jy 'n perfekte reghoek het. Sny in 24 ewe vierkante. Sorg dat blokkies halfvries is voordat dit in warm sjokolade gedoop word, anders sal die deegroom uitloop.
- Duik al die kante van die blokkies vinnig in sjokolade, dan slyp in klapper. Dit word 'n bietjie morsig, maar die resultaat is die moeite werd. Vir 'n netjiese werk, doop net die toppe van die blokkies in gesmelte sjokolade en maak slegs die tops in klapper. Winkel bedek in die yskas.