Alhoewel klapper 'n tropiese vrug is, is Oos-Europeërs lief vir dit en gebruik dit ruim in nageregte, slaaie en selfs sop. Hierdie nageregtakkie kombineer vanille-sponskoek met klapperroom, geroosterde klapper, en slagroom. Sit dit in 'n deurskynende glasbak of kleinbak, sodat die mooi lae duidelik is. Gebruik seisoenale vrugte en vars kruisement vir garnering, soos mandarynspiesies vir val of maraschino-kersies vir Kersfees.
Wat jy benodig
- Kokos Custard Cream:
- 2 eetlepels maïsstysel
- 2 eetlepels water
- 1 teelepel vanielje
- 1 1/4 koppies swaar slagroom
- 1/2 koppie suiker
- 4 ongesoute botter
- 2 1/4 koppies gevlokte klapper (versoet)
- 1/4 koppie suurroom
- Sponge Cake:
- 1
- Hongaarse Sponge Koek gebak in 'n 13x9-inch pan en afgekoel
- Versier:
- 2 koppies swaar slagroom (gesny met 2 eetlepels superfyn suiker)
- 2 koppies gevlokte klapper (versoet en geroosterd)
- Opsioneel: Seisoenvrugte
- Opsioneel: vars kruisementblaar
Hoe om dit te maak
Die Coconut Custard Cream:
- Roer mieliestysel, water en vanielje in 'n klein bak om die maisvleis op te los.
- Bring 1 1/4 koppies slagroom, 1/2 koppie suiker en botter in 'n swaar medium kastrol.
- Voeg mielieblom mengsel by en kook tot kookpunt.
- Verwyder uit die hitte en roer 2 1/4 koppies klapper in.
- Cool heeltemal.
- Roer suurroom in.
- Bedek met plastiek wrap aan die oppervlak van die room en koel vir ten minste 2 uur .
Om Trifle te vergader:
- Krummelgekoelde sponskoek en laag die helfte van die sponskrummels in die bodem van 'n kleinbak.
- Giet die helfte van die kokosnoot-room af, gevolg deur die helfte van die geroosterde klapper en 'n derde van die slagroom.
- Herhaal eindig met die laaste derde van geklopte room bo-op.
- Sorg indien nodig.
- Kook 'n paar uur voor die bediening.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 435 |
Totale vet | 41 g |
Versadigde vet | 29 g |
Onversadigde Vet | 9 g |
cholesterol | 96 mg |
natrium | 26 mg |
koolhidrate | 16 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 3 g |