Daar is regtig nie te veel resepte wat jy nie kan oorgee om suikervry te word nie. Ek het vasgestel dat dit net 'n bietjie verbeelding, 'n hele klomp eksperimenteer en 'n aanvaarding van die feit dat dit vergelyk word met 'n suiwer, tradisionele behandel, dikwels onbillik is. Na baie jare suiker vry, ongeveer 11 nou, het my smaakpapette verander. Ek sien nie regtig enige verskille tussen my tuisgemaakte nageregte en wat ek onthou van die verpakte nageregte of suikervulde lekkernye wat ek geniet het nie. Maar as jy nuut is vir die wêreld van suikervrye bak, kan dit dalk gewoond raak.
Om die toepaslike suikervrye versoeter te vind, kan uitdagend wees, maar sodra jy dit doen, hou dit vas en jy sal weer gelukkig wees om die resepte wat jy een keer liefgehad het, te geniet. My voorkeur het altyd vloeibare stevia gebruik. My gunsteling is die vanielje-creme. Jy moet dalk voorbereid wees vir 'n paar mislukte resepte as die suikervrye plaasvervanger wat jy gebruik, nie so lekker is nie, maar algehele sodra jy die suikervrye bakkie raak en die soetmiddel wat jy liefhet, sal dit die tweede natuur en jou eie smaak wees. knoppe sal verander as gevolg hiervan.
Frosting is 'n noodsaaklike deel van baie koekresepte. As jy nie 'n fan van maple is nie, skakel dit net uit en voeg vanielje-uittreksel by die plek in hierdie resep vir 'n vanielje-roomkaas-ryp wat uit hierdie wêreld goed is! Voeg altyd 'n klein hoeveelheid by wanneer stevia gebruik word. Dit is 300 keer soeter as tafelsuiker en soeter as Truvia, Splenda en eritritol. Begin met die 1/2 teelepel en smaak en pas as nodig. Ek verkies die vloeibare stevia, want dit is die minste verwerk van alle suikervrye versoeters beskikbaar, maar weer is die keuse van joune. Voel jy soos 'n suurlemoenkoek? Verander net die maple uittreksel vir suurlemoensap en jy het 'n fantastiese ryp om bo-op pondkoek of koekies te gaan.
Hierdie resep maak net een koppie, as jy meer nodig het om die bestanddele te verdubbel en koel te hou as daar oorbly. Hou altyd jou gebak met roomkaas in die yskas, of hulle sal bederf.
Wat jy benodig
- 8 oz roomkaas (versag)
- 1 teelepel olyfolie
- 1/2 tsp vanille vloeibare stevia (of versoeter van keuse, of meer om te taseer)
- 2 eetlepels swaar room
Hoe om dit te maak
- Maak seker dat jou roomkaas sag is sodat dit makliker sal wees om te meng. Laat dit minstens 2-3 uur op die toonbank uit.
- Plaas in 'n staanmenger en voeg die res van die bestanddele by.
- Meng tot glad. Smaak en pas vloeibare stevia aan en voeg meer by indien nodig vir jou voorkeur van soetheid.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 76 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| natrium | 60 mg |
| koolhidrate | 1 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |