Hierdie beesvleisstoof is geur met tamaties en rooiwyn, maar beesvleis kan vervang word vir die wyn. Die kluitjies is super maklik om te maak met koekiesmengsels en gedroogde kruie.
As jy nie 'n mengsel van koekiesbakkies het nie, gebruik hierdie basiese resep vir dumplings .
Verwante Resepte
Wat jy benodig
- 2 pond flankbiefstuk of maervleisbiefstuk
- 2 eetlepels olie
- 4 medium wortels (in 1-duim snye gesny)
- 4 medium uie (in stukkies gesny)
- 4 medium aartappels (in 1-duimblokkies gesny)
- 1 kan botter sous verteer
- 2 koppies water (kook)
- 3/4 teelepel Worcestershire sous
- 1/2 teelepel sout
- 1 dashpeper
- 4 naeltjies (heel)
- 3 eetlepels meel
- 3 eetlepels water (koud)
Hoe om dit te maak
- In 'n 3 1/2 tot 6-kwart krokotjie, kombineer stoofvleis, wortels, seldery, uie, tamaties, sampioene, wyn of beesvleis, sout, tiemie, mosterd en peper.
- Bedek en kook vir 8 tot 10 uur laag (of hoog vir 4 tot 5 uur) of tot groente en beesvleis sag is.
- Kombineer water en meel; Roer geleidelik in beesmengsel.
- Vir kruie dumplings, meng bakmengsel, tiemie, salie en roosmaryn. Roer die melk net tot vogtig. Skep deeg by lepelvleis op warmbiefstukmengsel. Bedek en kook vir HOOG vir 25 tot 35 minute of tot 'n tandestokkie wat in die middel van kluitjies geplaas word, kom skoon uit.
Sien ook
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 354 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 101 mg |
| natrium | 512 mg |
| koolhidrate | 20 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 36 g |