Hierdie pasteitjie is 'n snap om met die hulp van jou voedselverwerker voor te berei. Die resep maak genoeg deeg vir 'n 1-korsttaart.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies alledaagse meel
- 1/2 teelepel sout
- 6 eetlepels botter, in klein stukkies gesny, yskoud
- 4 eetlepels verkort, in klein stukkies gesny, yskoud
- 2 tot 3 eetlepels yswater
Hoe om dit te maak
- Pomp die meel en sout in 'n voedselverwerker om te meng. Voeg die yskoue botter en verkorte stukke by en sowat 4 keer vir 2 sekondes elke keer 4 keer. Die mengsel moet 'n paar stukkies vet hê, die grootte van ertjies en lensies. Voeg 1 1/2 eetlepels yswater by terwyl jy die verwerker hardloop, dan pols in baie klein hoeveelhede yswater totdat die mengsel soos groot krummels lyk en bymekaar hou wanneer jy met jou hand geperste word.
- Vorm dit in 'n skyf, draai dit met plastiek wrap, en afkoel vir 20 tot 30 minute.
- Rol die deeg op 'n meeloppervlak in 'n sirkel van ongeveer 1 tot 2 duim groter in deursnee as die sirkelplaat.
- Sit in die bord en volg jou sirkelresep vir bak (of voorafbake). Maak genoeg deeg vir 1 taartdop.
Wenke: Vervang die helfte van die verkorting in die resep met verkoelde botter.
Jy mag dalk ook hou van
Hoe om 'n Voorgebakte Taartkorsie te berei
Pastei Gebak Basiese Gaste - Maak 'n Voltooi Pastei Kors
Hoe om 'n Foil Ring (Pie Shield) vir Pie Crust te maak
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 185 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 25 mg |
| natrium | 178 mg |
| koolhidrate | 8 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |